Что будет с красной икрой к Новому году?

В этом году дефицита красной икры в период новогодних праздников не будет, считает глава Росрыболовства Илья Шестаков.

Как рассказал Шестаков в кулуарах Евразийского экономического форума, вылов лососевых и, в частности, горбуши, в этом году очень большой, поэтому цены на продукцию из этой рыбы должны пойти вниз. Но прогнозировать, что будет с ценами на икру к Новому году пока рано.

"К сожалению, объем предложения у рыбаков никак не коррелируется с ценами на полке. И здесь сложно что-либо прогнозировать, как будет поступать наша торговля - понятно, что в предновогодний сезон они стоимость держат, поскольку спрос большой".

Также глава Росрыболовства сказал, что идея регулирования цен на красную икру в стране не обсуждается, поскольку этот товар не относится к социально значимым.

Ранее другие эксперты тоже отмечали высокий вылов лососевых в этом году - уже добыто свыше 500 тысяч тонн. Итоги года могут быть близки к рекордным показателям за несколько десятилетий, хотя путина ожидается чуть менее удачной, чем в 2018 году. Сейчас цены на красную икру в Москве составляют 5-7,5 тысячи рублей за килограмм, что на 15-20% ниже, чем в прошлом году.

https://rg.ru/2021/10/30/v-rosrybolovstve-rasskazali-chto-budet-s-krasnoj-ikroj-k-novomu-godu.html