Перловка с грибами

Для приготовления вам понадобится:

1. 150-200 гр. грибов;

2. Один стакан перловой крупы;

3. Одна морковь;

4. 1/2 стакана консервированного зеленого горошка;

5. 1/2 стакана тертого сыра;

6. 1 ст. ложка панировочных сухарей;

7. 3 ст ложки сливочного масла;

8. Одна луковица;

9. 3 ст. ложки нарезанного укропа;

10. соль, перец;

11. 4 стакана воды.

Крупу промыть и сварить в 4 х стаканах подсоленной воды. Лук почистить и нарезать соломкой. Грибы почистить, вымыть и нарезать полосками. Разогреть на сковороде масло и поджарить в нем грибы с луком. Термостойкую посуду смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, уложить в нее слоями кашу, грибы, крупно натертую морковь, зеленый горошек и прикрыть еще одним слоем каши. Каждый слой солить и перчить, посыпать сыром и укропом. Накрыть крышкой и запекать 35 минут при температуре 180 градусов.

Все полезно в меру, не переедайте и приятного вам аппетита.