Блюда к новогоднему столу 2022 года, интересные рецепты с фото, что приговорить на Новый год

Осталось немного времени для встречи Нового 2022 года. Чтобы планирование праздничного застолья не превращалось в стресс, лучше составить меню заранее, а потом закупать ингредиенты и планировать процессы четко в соответствии с ним.

Какие блюда готовить на Новый 2022 год

Тигры — существа всеядные, но ценят разнообразие. Позаботьтесь о том, чтобы на столе был большой выбор блюд. Отдайте предпочтение не рыбе, а мясу — к нему хорошо подойдут овощи. Порадуйте Тигра красивой сервировкой. А вот с крепкими спиртными и шипучими напитками стоит быть осторожнее — хозяин года их не любит.

Жульен в тарталетках

Понадобится: 400 г шампиньонов, 100 г сыра, 1 луковица, 100 г сметаны, 1 ст. л. растительного масла, специи, тарталетки.

Приготовление: Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте их на масле до мягкости и румяности. Добавьте сметану, перемешайте и протушите смесь на маленьком огне. Приправьте по вкусу, разложите грибы по тарталеткам и присыпьте тертым сыром.

Мясной рулет вкуснее, чем в ресторане

Это блюдо – настоящая находка для любителей бутербродов с чем-то колбасным. Он не разваливается при нарезке, а вкус у него такой, что пальчики оближешь!

Вам понадобится:

• филе куриной грудки – 350 г;
• желатин – 30 г;
• специи по своему вкусу (в идеале это соль, сухой чеснок, паприка, острая паприка, сушеная петрушка, специи для курицы) – каждой специи примерно по 1/2 ч. л.

Как готовить:

Филе нарезать на небольшие кусочки, смешать со специями и выложить на пищевую пленку. Сверху посыпать желатином.

Аккуратно заворачиваем всё в рулет. «Колбаску», что получилась, заворачиваем еще и в фольгу.

Духовку заранее разогреть до 200 градусов. На противень налить воды и выложить рулет (вода должна доставать примерно до середины рулета).

Готовим рулет примерно час. Затем остужаем блюдо примерно два-три часа. Остывший рулет лучше нарезается.

Можно сделать бутерброды с рулетом или подавать как самостоятельное блюдо.

Салат с черносливом, киви и гранатом

Такой прекрасный салат с курицей и фруктами особенно понравится девушкам. А еще он изумительно украсит новогодний стол!

Понадобится: 2 куриных бедра, 100 г сыра, 60 г чернослива, 3 яйца, 2 моркови, 2 киви, 1 гранат, 4 ст. л. майонеза.

Приготовление: Отварите курицу и яйца и мелко нарежьте. Точно так же мелко нарежьте чернослив. Отварную морковь и сыр натрите на терке, а киви нарежьте тонкими пластинками. Выложите слоями: курица, майонез, чернослив, яйца, майонез, морковь, майонез, сыр и майонез. Верхнюю часть слоеного салата украсьте пластинами киви, а нижнюю часть – зернами граната.

Изумительная говядина с вишней

Для этого новогоднего рецепта отлично подойдет даже замороженная вишня, но сначала ее нужно разморозить и дать воде стечь.

Для приготовления понадобится:

• 400 г говядины;
• 150 г вишни;
• 1 ч. л. соли;
• 0.5 ч. л. специй;
• 2 ст. л. зернистой горчицы.

Приготовление:

Сделайте на куске говядины крупные глубокие надрезы и натрите мясо солью и специями. Вложите в надрезы вишню и скрепите мясо ниткой или зубочистками. Смажьте зернистой горчицей, заверните говядину в рукав и запекайте 40-50 минут при 200 градусах. Разрежьте рукав и запекайте еще 15 минут.

Источник