Список вещей, за которые ваша поджелудочная железа поблагодарит вас

Поджелудочная железа играет ключевую роль в процессах пищеварения и выработке гормонов. Без нее невозможен обмен веществ в организме. Этот орган может выполнять свои функции даже тогда, когда поврежден, поэтому проблемы с ним обнаруживаются поздно.

В течение дня железа производит от 1 до 3 литров панкреатического сока. Он отвечает за переваривание белков, жиров и углеводов. Вторая функция - выработка гормонов, в том числе инсулина и глюкагона (они отвечают за поддержание уровня глюкозы в крови).

Основное, что мы можем сделать для поджелудочной железы - это здоровое питание. Ешьте часто, небольшими порциями. Избегайте жареной пищи и жирных соусов. Готовьте на пару, варите и запекайте в фольге. Используйте оливковое масло первого отжима и рыбу, реже балуйтесь жирным мясом.

Будьте осторожны с сигаретами и алкоголем

Алкоголь вызывает более половины случаев хронического панкреатита и более трети случаев острого панкреатита. Злоупотребление им разрушает структуры поджелудочной железы, вырабатывающие пищеварительные ферменты и инсулин.

Сигареты тоже стоит ограничить, а лучше всего бросить. Ученые из Оклендского университета провели исследование, показывающее, что курение является наиболее важным фактором риска развития заболеваний поджелудочной железы и увеличивает риск на 87%.

Сдайте анализы крови

Амилаза - один из важнейших ферментов поджелудочной железы, отвечающий за переваривание углеводов. Повышенный уровень может указывать на острый панкреатит или заболевание почек.

Липаза также важна - это фермент, секретируемый поджелудочной железой в желудочно-кишечный тракт, который расщепляет триглицериды. Проверьте уровень трансаминазы, которая участвует в метаболизме белков. Тесты на ферменты печени и поджелудочной железы следует проводить каждые 2 года.

Ешьте вишню, виноград и чернику

Эти фрукты являются богатым источником антиоксидантов и периллилового спирта, предотвращающих заболевания поджелудочной железы. Красный виноград содержит ресвератрол, который является антиоксидантом, предотвращает повреждение кровеносных сосудов и уменьшает воспаление. Специалисты рекомендуют противовоспалительные приправы, такие как куркума и имбирь, для здоровья поджелудочной железы.

Исследование, опубликованное английским журналом также показывает, что шпинат защищает поджелудочную железу от тяжелых заболеваний. Шпинат - источник растительного секретина, гормона, который выделяется в организме и участвует в процессе пищеварения. Секретин стимулирует выработку сока поджелудочной железой.

А капуста брокколи содержит флавоноиды, которые защищают ткань поджелудочной железы. Ешьте ее в тушеном виде, или на пару, поскольку процесс жарки лишает брокколи питательных веществ.

Пейте зеленый чай

Регулярное употребление зеленого чая может помочь предотвратить заболевания поджелудочной железы. Ученые из Университета Балтимора пришли к выводу, что люди, пьющие зеленый чай, реже имеют с ней проблемы.

Ешьте йогурт и тофу

Живые культуры пробиотических бактерий помогут организму бороться с болезнями, защитить иммунную систему, облегчить симптомы панкреатита. Вы найдете их в натуральном йогурте, гречке, простокваше и пахте.

Тофу - отличный источник белка с низким содержанием жира. Вместо свинины включите в свой рацион тофу, и вы обеспечите свое тело частью белка, необходимого для восстановления мышц и органов, не перегружая поджелудочную железу.

Детокс-коктейль, который всегда под рукой: возьмите его с собой в поездку или путешествие! Натуральные фитосорбенты способствуют эффективному и мягкому очищению организма от токсинов: растительные компоненты быстро связывают накопившиеся вредные вещества и выводят их из организма. Пищевые волокна улучшают работу ЖКТ и нормализуют микрофлору.Подробнее ➤