Как вырастить чайный гриб (комбуча) в домашних условиях: когда готов к употреблению, как правильно пить, лечение чайным грибом, где хранить

Наверняка, многие видели уже с детства такие чайные грибы в банках. Бабушки и прабабушки делали этот напиток, чтобы не только утолить жажду и разнообразить рацион, но и из-за полезных свойств гриба. Этот напиток не оставит никого равнодушным, так как одни от него в восторге, а другие даже боятся попробовать из-за необычного вида. И в последние годы незаслуженно забытый напиток триумфально возвращается на прилавки, потеснив привычные лимонады.

Полезные свойства чайного гриба

Полезные свойства чайного гриба с давних времен были известны в восточных странах. Японские гейши пили его для сохранения стройности фигуры, использовали для выведения бородавок и устранения пигментных пятен на лице и теле, полоскали его раствором волосы после мытья. В Индонезии это природное лекарство применяли в качестве действенного противоядия при различных отравлениях.

Выращивание комбучи

Комбуча или чайный гриб состоит из дрожжевых грибков, а также уксуснокислых микроорганизмов. Проще всего взять небольшой кусочек уже рабочего чайного гриба и вырастить особь, а, если нет такой возможности, придется выращивать самостоятельно.

Процесс достаточно долговременный, поэтому стоит подготовиться морально к тому, что напиток получится не быстро.

Что сделать:

простерилизовать стеклянную тару (может быть банка);

вскипятить воду, дать ей остыть;

заварить листовой чай и процедить;

на 1 л воды добавить 2 чайных ложки крутой заварки, а также положить 100 г сахара;

перемешать до растворения;

на горлышко банки надеть марлю, а банку убрать в темное место.

Неделю банка простоит при комнатной температуре и начнет издавать уксусный запах. Спустя еще 7 дней появится пленка. С каждым днем на ней будут появляться грибковая пленка.

Напиток

Чтобы приготовить напиток важно знать несколько этапов. Сначала подобрать тару подобно той, в которой он рос. На 1 л воды нужно около 5 чайных ложек сахара и 2 чайных ложки крепкой заварки. Чай должен завариваться не меньше 15 минут, затем его нужно процедить. Обязательно, чтобы напиток остыл, перед тем, как в него помещать медузомицет.

Когда гриб молодой, вместе с ним в банку для чая берут раствор, в котором он рос – примерно 1/10 от всей жидкости в банке для чая. Поместить следом гриб в банку и закрыть ее марлей и убрать в темное и теплое место.

Через 4-10 дней можно пробовать чай. Когда у чая будет нужная кислотность, нужно достать гриб, промыть под водой и убрать в другую банку с чаем. В холодильнике банки с напитком, которые герметично закрыты, хранятся дольше.

Какой стороной класть чайный гриб в банку?

Верхняя поверхность гриба гладкая и плотная, а нижняя – рыхлая и волокнистая. Именно в ней обитают колонии полезных микроорганизмов, которые обогащают обычную заварку витаминами и микроэлементами. Чтобы не нарушать их симбиоз, низ гриба трогать не следует.

Опускают его волокнистой частью вниз. Гладкая сторона должна находиться на поверхности.

Как правильно пить чайный гриб?

Обычно напиток из чайного гриба употребляют отдельно от еды. Его следует пить не ранее чем через 3 часа после принятия пищи или за 1 час до трапезы. Настой гриба, выпитый натощак (от 1 до 1,5 стакана), подготовит пищеварительную систему к дальнейшему перевариванию пищи, полстакана напитка перед сном продезинфицируют желудок и настроят вас на сон. Народные целители рекомендуют пить ежедневно от 1/3 литра до полулитра процеженного настоя 2–3 раза в день.

Чайный гриб для похудения

Чайный гриб – очень хорошее и уникальное средство для похудения. Имеется в виду, что он усиливает лечебный эффект в комплексе с другими средствами. Однако положительные результаты будут достигнуты только тогда, когда питание будет правильным и полезным. Для похудения необходимо выпивать по шесть стаканов чайного гриба ежедневно: по одному стакану за один час до еды, один стакан через два часа после. Курс лечения длится три месяца, и после каждого месяца следует делать недельный перерыв.

Для достижения большего эффекта можно готовить настой гриба на чаях для похудения. Очень полезным и вкусным он получается на травяных чаях. Напитки, приготовленные на основе чайного гриба, нормализуют обменные процессы организма, улучшают работу сердечнососудистой и кроветворной систем. Человек избавляется от отеков и жировых отложений, становится привлекательнее и стройнее.

Лечение ногтей чайным грибом

Существует такое заболевание как онихокриптоз – это когда ноготь врастает в боковую часть ногтевого валика. Обычно такое происходит на большом пальце ноги. На ранних стадиях болезнь сопровождается воспалением мягких тканей, а на поздней появляются гнойные выделения. Если заболевание запустить, то в дальнейшем без хирургического вмешательства просто не обойтись.

Очень хорошие результаты при своевременном лечении дают природные лекарства на основе народных рецептов, в том числе и чайный гриб. Его используют в виде компрессов. В первую очередь расслаиваем гриб, затем обворачиваем им больной палец и накрываем пищевой пленкой, надеваем простой носок, а затем ещё и шерстяной. Вросший ноготь размягчается уже после трех подобных процедур, и его можно удалить самостоятельно.

Для волос

Существует много способов ухода за волосами при помощи чайного гриба. Препараты из него помогают укрепить волосы, делают их гуще и ускоряют рост, гриб используют при лечении различных заболеваний кожи головы. При выпадении волос настой чайного гриба следует втирать в волосистую поверхность легкими массирующими движениями. Для более насыщенного и интенсивного цвета, а также для того, чтобы волосы стали мягкими и блестящими, рекомендуется ополаскивать настоем гриба волосы после мытья головы.

Для улучшения внутреннего состояния волос настой чайного гриба можно пить ежедневно перед едой. Это не только поможет укрепить волосы, но и благоприятно будет воздействовать на их рост. Если вам нужно избавиться от перхоти, то сделайте следующее: разделите волосы на пряди и по линии пробора смазывайте корни кусочком марли, смоченным в настое гриба. Через 30–40 минут прополощите. Такую процедуру желательно проводить после каждого мытья головы.

Для укрепления волос можно также смешать одну столовую ложку мёда с одним стаканом настоя гриба. Смесь следует немного подогреть, не доводя до кипения, и тщательно перемешать. Маску нужно равномерно нанести на влажные волосы. По истечении 20–30 минут голову можно ополоснуть настоем ромашки.

https://vesiskitim.ru/2022/01/27/265433-kak-vyrastit-chajnyj-grib-v-domashnix-usloviyax-kogda-gotov-k-upotrebleniyu-i-gde-xranit

https://style.rbc.ru/health/5ca476ba9a794769f9ae6f48

https://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_chaiinii_grib.php