С возрастом мы понимаем, что может навредить нашему организму, а что ему обязательно принесёт пользу. Уделим сегодня немного своего драгоценного времени овощам.
Фото
Запечённый картофель вкусней и полезней вареного
Экспериментируйте со способами приготовления картошки и выбирайте для себя что-то своё! Картошечка, отваренная в мундирах, а потом обжаренная на масле с чесноком и приправами - обладенное блюдо.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Холод добавит овощам свежести
Храните овощи в зоне свежести. Так вы увеличите срок их жизни.
Высокая температура не наносит вреда овощам
Овощи, приготовленные на гриле, сохраняют максимальное количество витаминов и полезных веществ.
Вся польза овощей под кожурой
Используйте экономку для очищения овощей. Не лишайте свой организм витаминов, макро-и микроэлементов.
Лук легко избавить от острого запаха!
Холодная вода за 10 минут избавит лук от навязчивого запаха.
В микроволновке овощи готовятся быстро
Если у вас нет времени на варку овощей, то микроволновка придёт вам на помощь. Микроволны быстро справятся с любой задачей.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Кабачки мелких размеров полезнее крупных экземпляров
Если вы занимаетесь выращиванием кабачков на своём участке, то старайтесь их не переращивать. Кабачки гигантских размеров полностью утрачивают пользу для организма.
Тыкву сложно чистить и резать
Не утомляйте себя очисткой тыквы от кожуры. Это отнимет у вас колоссальное количество времени и нервов. Просто запеките крупный овощ в духовке целиком и наслаждайтесь его вкусом.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Замороженный горошек - идеальное решение!
Предварительно размороженный горошек идеально дополнит любое блюдо и утолит голод.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Раздавливание овощей - это лучший способ их измельчения
Раздавленные овощи более сочные и ароматные. Такой способ приготовления заставляет играть любое блюдо по-особенному.
Лук - это эффективный помощник от семи недуг
Самый полезный способ приготовления лука - это его карамелизация. Несмотря на продолжительность готовки, вы получить обалденное остро-сладкое дополнение к различным блюдам.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Как и мясо, овощи любят тушение
Тушеные овощи отличаются сочностью и насыщенностью вкуса.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Спагетти из тыквы - это безумно вкусно и полезно
Для получения наивкуснейших спагетти вам понадобится термически обработанный сквош.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Особый маринад добавит пикантности овощам
Замариновать в уксусе можно абсолютно любой овощ. Но, чтобы овощ максимально раскрылся важно знать с чем его лучше сочетать.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Хрустят только правильно поджаренные грибы
Грибочки будут хрустящими после обжарки, если их не замачивать перед обжаркой. Ещё одно условие правильного обжаривания - выпаривание остатков влаги на совершенно сухой сковороде. А в конце жарки, как всегда, добавляем подсолнечного масла без запаха.
Новый вариант соуса Песто: сравниваем с классикой
Экспериментируем с кинзой, капустой кале или пекинской. Не исключение - спаржа или брокколи. Это на замену базилику. Вместо кедровых орешек берём любые другие. Оливковое масло заменяем на привычное нам подсолнечное без отдушек.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Зелень не любит сырость
Свежая зелень долго хранится в бумажных полотенцах в холодильнике.
Кочана капусты хватит на полноценный обед
Капуста может стать основным ингредиентом как первых, так и вторых блюд. Ну, а дальше насколько у вас хватит фантазии.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Салата много не бывает
Если вы планируете использовать салатные листья, то для приготовления блюда возьмите ёмкость больших размеров. Это позволит тщательно перемещать компоненты и даст им хорошо пропитаться.
Своя спаржа каждому блюду
Спаржа не любит кипяток. Поэтому её лучше не доварить, чем переварить. Идеально подавать её с лимоном или оливковым маслом.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Бамия фри не хуже картофеля
Гибискус съедобный можно запекать, варить, жарить и даже мариновать.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Овощное рагу - это легко и быстро
Даже скудный набор овощей в сочетание с рисом может стать полноценным ужином.
Овощи - это разнообразие и украшение любого гарнира
Меняем стереотипы - комбинируем овощи с макаронами и получаем взамен шедевры кулинарного искусства.
Кукурузу лучше жарить на початках
Самая бесподобная кукуруза в початках получается после обжарки на гриле.
Конфи с чесноком - новый взгляд на паштет
Продолжительное томление мяса сделает его безумно вкусным и нежным, сравнимым с паштетом.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Овощи, приготовленные на пару, отличаются нежностью вкуса
Запечатать влагу в свежеприготовленных овощах на пару можно с помощью любого масла, в том числе сливочного.
Листья салата можно не только тушить, но и жарить
Не бойтесь испортить листья салата термической обработкой. Такой способ приготовления придаст пикантности и разнообразия в ваше повседневное меню.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Способ нарезки изменяет вкус овощей
От способа нарезки напрямую зависит время приготовления блюда.
Все секреты здесь Подробнее ➤
Блендер творит чудеса с томатами
У вас большой урожай помидоров - не беда! Блендер поможет их превратить в волшебную кашицу и расширит горизонты вашей фантазии в приготовлении разнообразных блюд. Что делаю я? Выпариваю влагу и без соли и приправ замораживаю полученную массу порционно в контейнерах. Зимой добавляю в первые и вторые блюда.
Домашний соус - это самая лучшая заправка для любого салата
Готовьте соусы по-домашнему. Не лишайте себя удовольствия правильно и вкусно питаться!
Рецепты соусов Подробнее ➤
Подробнее ➤
Удивлена про листья салата
Да вот такие открытия - я ещё и морожу листья. Мелко нарезаю и замораживаю! Использую для разных блюд -вкусно и практично!
Столько интересного узнал для себя... Спасибо автору. Ухожу на кухню пробовать некоторые рецепты. ))))
Благодарю за внимание!!! Некоторые мелочи для меня тоже стали настоящим открытием!!!
Великолепно.
Вот только поел. теперь опять есть захотелось)))
благодарю