Бросьте спичку в воду, в которой варите яйца: не все хозяйки знают этот секрет, и он творит чудеса

Редко кто знает, как приготовить яйцо, потому что оно самое простое. Сосиски или яйца просто опускают в воду и ждут несколько минут, и блюдо готово. Но во время варки яйца трескаются. Когда это произойдет, белок вытечет, и у вас больше не будет такой вкусной еды.

Но не все знают хитрость, которая поможет идеально сварить яйца. Все знают про такие «лепешки» типа добавления в воду соли или уксуса , чтобы скорлупа осталась целой. Теперь добавьте спичку или зубочистку.

Это может показаться вам странным, но спички или зубочистки препятствуют вытеканию белка, даже в случае небольшой трещины в скорлупе. Объяснений этому нет, но многие профессиональные повара заметили, что этот метод работает всегда. Не используйте слишком много спичек, достаточно опустить в кипящую воду 3-5 штук. Через 10 минут, когда яйца остынут, проверьте, не повреждены ли они.

источник: