Вы совершаете самую главную ошибку при жарке мяса
Многолетний опыт — и личный, и наблюдение за другими — показывает одну и ту же картину. Идеальный кусок мяса шипит на раскалённой сковороде, но в итоге получается сухим и жёстким. В чём же секрет?
Нам понадобится:
Сметана 2 ст.л.
Дижонская горчица 1 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Приправа для рыбы 1 ч.л.
Спасибо