Самый простенький рецепт печенья "Ежики" из старинной кулинарной книги. Рассказываю.

Самое первое мое кулинарное приключение случилось довольно давно. На тот момент я ничего в жизни не пекла сама. У нас на работе в честь 8 марта (тогда это было модно) устроили кулинарный конкурс. И мне пришлось учиться печь. Я выбрала самый простенький рецепт печенья "Ежики" из кулинарной книги.

Рассказываю.

Вам понадобится:

• 2 стакана муки
• 200-250 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 150 грамм сахара
• немного соли по вкусу
• ванилин
• 0,5 стакана грецких орех (очищенных и порубленных)
• сгущенка (вареная)
• шоколад

Сахар и желтки растереть с маслом, добавить муку и ванилин, замесить тесто.

Из теста сформируйте колобочки и немного их приплюснув обваляйте по очереди в взбитых белках и орехах (белок слегка взбейте с небольшим количеством сахара).

Выпекайте при температуре 180 градусов минут 25-30.

Все, печенье "Ежики" готово и выглядело оно примерно так.

В этот момент ко мне на огонек заглянула подружка. Она как раз в то время училась в кулинарном техникуме. Посмотрев на мои "Ежики", она ухмыльнулась и сказала:

Здесь явно чего-то не хватает!

Потом полазив по моим кухонным шкафчикам она нашла шоколадные конфеты и банку вареной сгущенки. На каждом ежике она сделала горку из сгущенки обсыпав ее тертой шоколадной конфетой и крошкой оставшейся от печенья - получилось вкусно, просто шедеврально. Естественно на конкурсе я заняла первое место и эти "Ежики" стали по жизни моей коронкой на всех семейных торжествах. Мне почему то кажется, что все шедевральные рецепты зарождались именно так!

Попробуйте приготовить-не пожалеете! Приятного всем аппетита!