Вся правда о сахаре. «Сахар — сладкая смерть»? Так ли это?

«Сахар необходим для мозговой активности», «Сахар — сладкая смерть». Просторы Интернета наполнены разными утверждениями, в которых практически невозможно разобраться простому обывателю. В этой публикации мы попытаемся изложить всю правду о сахаре. Из-за чего употребление сахара опасно для здоровья? В каких продуктах питания сахара не должно быть, но он есть и как можно найти замену ему?

Сахар — это общее название для всех видов простых углеводов. Простые углеводы содержатся практически во всех продуктах питания, а также появляются в организме человека посредством распада полисахаридов или крахмала.

Сахароза — из нее полностью состоит производимый из тростника и свеклы сахар.

Глюкозу производят из винограда. Также встречается во многих фруктах и овощах, ягодах, мёде и в пыльце растений.

Фруктоза – фруктовый сахар. Большое содержание фруктозы в тропических фруктах. Подходит для приготовления кондитерских изделий в пищевой промышленности.

Галактоза содержится только в молоке и имеет не ярко выраженный вкус.

Мальтоза – солодовый сахар. Находится в проросших зернах бобовых культур.

Все виды сахара одинаково воздействуют на организм человека. Сахар полезен только в умеренных количествах. Пренебрежение чрезмерным употреблением сладкого приводит к ряду заболеваний, таких как ожирение, проблемы с зубами, диабет.

А вот что касается свободных сахаров — то они лишние в организме человека. Полезного они ничего, кроме калорий, не содержат.

ВОЗ рекомендует оставить в своем рационе не более 10 % сахаров от количества калорий в день. Если человек в день употребляет 2000 кило/кал, то сахара рекомендуется употреблять 50 г или несколько стаканов морса или сока. Также такое количества сахаров содержится в 4 пачках йогурта.

Злоупотребление фруктами тоже негативно сказывается на количестве сахара в крови. Поэтому переедать не стоит. Рекомендую употреблять в день один банан, одно яблоко и несколько цитрусовых фруктов.

К таким продуктам относят всевозможные сласти. Также он содержится и мучных изделиях, ведь дрожжи без сахара тесто не поднимут. В фастфуде тоже содержится большое количество углеводов. Американская стратегия навязывания своей продукции, которая приводит к зависимости: жирное – сладкое – соленое.

В результате употребления сладкого в организме происходит увеличение сахара в крови, а это приводит клетки головного мозга в эйфорию. Организм чувствует себя лучше, начинается эмоциональный подъем.

• Вместо вместо сладкого нужно кушать фрукты и ягоды, но не злоупотребляйте ими.

• Жажду лучше утолять холодным чаем.

• Класть минимум сахара при приготовлении пищи.

• Черный хлеб намного меньше содержит углеводов, поэтому следует переходить на него.

• Исключить из своего рациона полуфабрикаты и пищу, которую можно просто разогреть.

• Самое главное — нужно внимательно изучать этикетку на продуктах и уже в голове складывать, сколько сахара они все вместе содержат.

Источник http://04.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-center/healthy-lifestyle/13646-25112020.html

Прошу вас оценить мою статью лайком или дизлайком, а также оставить комментарий.

Пользователь соцсетей, прошу сделать репост.

Спасибо!