Как приготовить из остатков капусты блин капустный - очень вкусный

Куда вы деваете остатки капусты? Правильно, выбросить жалко, а приготовить что-нибудь существенное не получается. Поэтому кладем кочерыжку в холодильник, в надежде что на днях докупим капусты, и ждем, когда она потемнеет, после этого выбрасываем со спокойной душой. А я предлагаю приготовить из остатков капусты - блин капустный очень вкусный. Рассказываю.

Берете:

• 150-200 гр. капусты
• зеленый лук
• 2-3 яйца
• 3-4 ложки муки
• соль и перец по вкусу

Капусту шинкуете (не крупно), лук нарезаете кубиками все ингредиенты перемешиваете и выкладываете на раскаленную сковороду с маслом. Переворачиваете аккуратно двумя лопатками и накрываете крышкой. Подаете со сметаной. Получается отличный перекусон. Главное - блин должен быть тонким, что бы не развалился при переворачивании.

Приятного всем аппетита!