Вкус знакомый с детства! Какой у Вас был любимый торт в детстве?

Вкус знакомый с детства! Какой у Вас был любимый торт в детстве?

На протяжении многих лет, моя мама каждый семейный праздник пекла мой самый любимый торт «Медовый», еще его называют торт «Чудо». Но как оказалось, что он был не только мной любимый торт. На все семейные праздники родственников просили маму испечь именно «Медовый» торт.

Я знаю, что печь его работа кропотливая, долгая. Ведь столько коржиков нужно испечь, каждый коржик смазать кремом.

Самый вкусный торт, испеченный руками мамы.

Я бы хотела поделиться маминым рецептом. Может, кому то станет интересным рецепт.

Для приготовления Чуда торта Вам понадобится чашка с водой, которая ставится на огонь и в нее ставят кастрюлю (паровая баня) и замешивают тесто.

Ингредиенты для теста:

-60 гр.сливочного масла. Можно маргарин

-1 стакан сахара

Перемешиваем и снимаем кастрюлю с паровой бани, добавляем 2 яйца и 2 ст.ложки мёда, ставим на «баню» и начинаем мешать. Как только тесто немного станет густым. Снимаем кастрюлю и добавляем 2 чайные ложки соды и 2,5 стакана муки ставим кастрюлю на баню и перемешиваем всё. Тесто получается тёплое. На стол высыпать 1 стакан муки – вымешиваем тесто. Затем делим его на 6-7 лепешек. Выпекаем каждую лепешку, получаем коржи. Если хотите круглый торт, то после выпекания придать коржу форму круга. С помощью ножа убрать все неровности.

Крем:

-1-1,5 стакана молока

-1 ст.ложка крахмала

-1 яйцо

-400 гр.сливочного масла

Каждый корж смазывается кремом. Крошки, которые остались их можно размельчить и посыпать сверху. Обязательно дать торту настояться, чтоб крем впитался в коржи.

Всем приятного аппетита!

А какой Ваш любимый торт?