Что нужно знать о кишечной палочке

Всем доброго времени суток!

Что такое кишечная палочка?

Кишечная палочка — это «большая и разнообразная» группа бактерий, встречающихся в продуктах питания, естественно в окружающей среде, а также в кишечнике людей и животных.

В то время как большинство штаммов кишечной палочки безвредны и играют ключевую роль в поддержании здоровья желудочно-кишечного тракта у людей, другие штаммы классифицируются как патогенные, то есть они могут вызывать заболевания, которые могут привести к инфекциям мочевыводящих путей, пневмонии и респираторным инфекциям.

Как можно заразиться кишечной палочкой и как долго это длится?

Заражение кишечной палочкой происходит, когда человек проглатывает небольшое, часто невидимое количество фекалий животных или человека.

Инкубационный период составляет около трех-четырех дней, но он может быть как коротким, так и длиться до 10 дней.

Заражение обычно происходит при употреблении зараженной пищи или воды. Инфекция может распространяться между людьми при тесном контакте и от животных к человеку.

Каковы симптомы кишечной палочки?

Симптомы кишечной палочки могут включать диарею, обильную рвоту и обезвоживание. Некоторые штаммы кишечной палочки вызывают спазмы желудка и стул с примесью крови. Иногда также сообщается о лихорадке. Тяжелые случаи потенциально могут быть фатальными.

Обратитесь за советом к своему лечащему врачу, если у вас диарея, которая длится более трех дней, вы заметили кровь в стуле или если диарея сопровождается лихорадкой.

Людям также рекомендуется связаться со своим лечащим врачом, если у них рвота и они не могут удерживать жидкости или выделяют очень мало мочи.

Существует ли вакцина или лечение против кишечной палочки?

Хотя не существует известного лечения этой болезни, большинство людей с инфекцией кишечной палочки выздоравливают в течение пяти-семи дней.

Антибиотики не следует использовать для лечения случаев инфекции, поскольку они могут вызвать осложнения со стороны почек.

Какие продукты и места были связаны с кишечной палочкой?

За последние годы. Вспышки болезни были связаны с говяжьим фаршем, смесью для выпечки, мукой и листовой зеленью.

Детские ясли, школы, отели и бассейны также были связаны со вспышками по всему миру, что привело к временному закрытию.

Как вы можете предотвратить кишечную палочку?

Чтобы снизить вероятность заражения, людям рекомендуется соблюдать надлежащие правила безопасности пищевых продуктов: часто мыть руки, посуду и поверхности; промывание фруктов и овощей; хранить сырое мясо отдельно от других продуктов; использование пищевого термометра, чтобы убедиться, что мясо тщательно приготовлено; и охлаждение скоропортящихся продуктов.

Не глотайте воду во время купания. Сюда входят моря, озера, пруды, бассейны и ручьи.

Будьте осторожны при выпечке и не ешьте тесто для торта и другой продукции. Если выпекаете вместе с детьми, убедитесь, что они тщательно моют руки после работы с сырой смесью и ингредиентами.

Будьте здоровы!

Исчточник:

1. Яндекс картинка

2. Подробнее ➤