Торт "Панчо"

Доброго времени суток, дорогие подписчики! Сегодня я хочу поговорить с Вами о торте "Панчо".

Приятного чтения!

Для приготовления торта Вам потребуются следующие ингредиенты:

Мука - 200 Грамм

Яйцо - 6 Штук

Сахар - 450 Грамм (200 г - для крема, 250 - в тесто)

Какао-порошок - 4 Ст. ложки

Разрыхлитель - 1 Чайная ложка

Сметана 25% - 800 Грамм

Сливочное масло - 30 Грамм

Темный шоколад - 50 Грамм

Грецкие орехи - 100 Грамм

Шаг 1. Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2. Взбиваем яйца и постепенно подсыпаем сахар. Взбиваем до густых пиков или пышной пены.

Шаг 3. Смешиваем муку, какао и разрыхлитель, аккуратно вводим в яичную смесь и всё перемешиваем с помощью лопатки.

Шаг 4. Смазываем форму маслом, выливаем туда тесто и отправляем в духовку при 180 градусах на 35 минут. Остужаем в течение часа.

Шаг 5. Очистите орехи от шелухи и мелко нарежьте. Слегка подсушите на сковороде,чтобы убрать горечь.

Шаг 6. Готовим крем. Для этого взбейте сметану и сахар.

Шаг 7. Остывший бисквит нарезаем на две неравные части. Верхнюю часть нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 8. Выкладываем корж на блюдо, сверху смазываем кремом и присыпаем орехами.

Шаг 9. Обмакиваем каждый кусочек бисквита в креме и выкладываем горкой. Каждый слой щедро присыпаем орехами.

Шаг 10. Полученную горку поливаем кремом.

Шаг 11. В небольшую кастрюлю выкладываем поломанный шоколад и сливочное масло.

Ставим кастрюлю с шоколадом на кастрюлю с водой, топим и перемешиваем до однородности.

Шаг 12. Набираем шоколад в шприц,делаем узоры и убираем в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 13. Наслаждаемся чаепитием с тортом!

Ну а на этом пока всё.

Надеюсь, Вам понравилась моя статья.

Большое спасибо за внимание!

Источник вдохновения:

https://povar-ru.turbopages.org/povar.ru/s/recipes/tort_pancho_klassicheskii-41824.html