Иудейский праздник Ханука: какие угощения приготовить 26 декабря 2022, чтобы весь следующий год быть сытым и семья не знала бед

Ханука является известным и достаточно молодым еврейским праздником, который символизирует победу над злом, слабых над сильными, а также обретение свободы воли над рабством. В 2022 году Хануку будут отмечать 8 дней, начиная с 19 декабря и завершая торжество 26 декабря.

Все восемь дней праздника в специальном восьмиместном подсвечнике — ханукии евреи жгут свечи, количество которых зависит от текущего дня праздника и располагаются они слева направо. Также евреи посещают синагогу, где на службе читается молитва «Галель». Обычно ханукия ставится на подоконник, тем самым осуществляя традицию рассказа всем окружающим о произошедшем чуде. Все 6 дней, пока горят свечи, женщинам запрещено выполнять любые виды работы, а детям принято отдыхать и веселиться, радоваться жизни в компании друзей и родных.

Помимо основных традиций, в этот день запрещен пост. Именно поэтому столы в любой еврейской семье всегда наполнены множество угощений, закусок и напитков.

26 декабря, последний день празднования Хануки, в который зажигают последнюю свечу, а также ставят на стол традиционные для праздника угощения. Так, для праздника готовят традиционные еврейские пончики суфганиет с вареньем, масляным кремом иди сливками, оладьи лавкес из картофеля, пирог и и иные блюда с сыром, чечевичный суп, фалафели, кугель, или пудинг-запеканку с прослойкой из творожного крема. Кроме того, в Хануку евреи употребляют в пищу много молочных продуктов.

Подробнее ➤