Может ли рыба быть вредной для человека.

Четверг рыбный день. Эту фразу мы помним еще со времен Советского союза. Согласно рациону один раз в неделю нужно употреблять в пищу рыбные блюда. Но рыба рыбе рознь. Специалисты все чаще стали говорить, что рыба может стать отравой для вашего организма.

Например, тунец при частом употреблении может привести ваш организм к интоксикации. В том случае если рыба в возрасте. Рыбы долгожители с возрастом накапливают в себе ртуть, соли, тяжелые металлы.

Например, то же тунец живет 35-50 лет. В возрасте 3 лет вырастает до 1 метра. По словам специалистов в пищу нужно употреблять рыбу не большого размера.

Но самая полезная рыба считают диетологи — это виды тресковых рыб. Их продолжительность жизни 10-12 лет, поэтому они не успевают накопить вредные металлы в организме.

Но молодой тунец в полезности не уступит тресковым видам рыб. Польза тунца доказана многолетними исследованиями.

1. Положительно влияет на сердечно-сосудистую, репродуктивную, костную и нервную систему организма.

2. Диетологи рекомендуют употреблять при похудении.

3. Влияет положительно на работоспособность мозга.

4. Помогает для профилактики онкозаболеваний

5. Приводит в норму метаболизм.

6. Затормаживает старение.

7. Стабилизирует повышенное артериальное давление.

8. Улучшает состояние волос и кожи.

9. Борется с повышенным холестерином.

Мясо тунца отличается от других видов рыб. Его жизнь проходит в движении, он способен развивать скорость до 75 км в час. Поэтому у него сильно развиты мышцы и красноватый цвет мясо. Поэтому его мясо называют еще «морской телятиной»

Большим спросом пользуются стейк из тунца. Можно жарить их на гриле или на сковородке. Главное не пересушить, обжаривание длится не более 2-3 минут до образования золотистой корочки с обеих сторон. Кусочки нарезаются толщиной до 3 см. дополнительно, перед жаркой можно кусочки по мариновать или же обвалять в яичных белках и пряностях, это позволит сделать рыбу сочнее.

Большое разнообразие салатов, сэндвичей и различных закусок, можно приготовить из вареной рыбы.

Воду с филе нужно добавить: соль, луковицу, лавровый лист, перец горошком и варить 10-13 минут. Поле этого рыбу можно использовать в приготовлении других блюд.

Маринование тунца.

Для маринада нужно приготовить.

1. Соевый соус.

2. Кунжутное мало.

3. Оливковое масло

4. Мед.

5. Сок цитрусовых

6. Специи по собственному выбору.

Тунец получается сочным и ароматным.

Тушится тунец с овощами. Гарнир может быть с рисом и пастой, картофелем, грибами. Подойдут любые соусы: сырный, сливочный фруктовый, чесночный, томатный. Большой популярностью пользуются консервы из тунца как домашнего приготовления, так и заводского.

Источник:

Благодарю за внимание. Рад буду вашим комментариям и лайкам.