Владелец Burger King поделился преимуществами меню в битве с McDonald's

Человек, который разрушил планы Домино по возрождению меню сети ресторанов быстрого питания. Патрик Дойл понимает, почему люди покупают фаст-фуд. Как генеральный директор Domino's (DPZ) - Get Free Report, он руководил знаменитой маркетинговой кампанией «Pizza Turn», в которой он признал, что пицца сети была не очень хорошей. «Прежние попытки раскручивать вещи просто больше не работают», — сказал он в то время. «Великие бренды будущего будут отличаться беспрецедентным уровнем честности и прозрачности». НЕ ПРОПУСТИТЕ: в меню Burger King тестируются два новых взгляда на классический фаст-фуд Реальность такова, что, хотя Дойл прав в том, что Domino's нуждается в лучшей еде, он также понимает, что сеть просто должна перейти от плохой к достаточно хорошей.

Никто не заказывает в его старой сети, потому что там отличная пицца. Люди делают покупки в Domino's, потому что это дешево, очень легко заказать и очень удобно. Таким образом, в то время как Дойл открыто демонстрирует меню для ремонта Domino's, его реальный вклад заключается в его неустанной концентрации на исполнении. Теперь, когда он приступает к своей новой работе в качестве исполнительного председателя Burger King Owner Restaurant Brands International (QSR), он, похоже, готов предложить ту же комбинацию: поставить еду в центр внимания и вложить значительные средства в повышение производительности. У Burger King есть одно преимущество перед McDonald's У Дойла есть стратегия, позволяющая клиентам заботиться о его сети, которая в последние годы сильно отставала от McDonald's (MCD) — Get Free Report.

«McDonald's очень хорош в бизнесе гамбургеров», — сказал Дойл во время телефонного разговора с инвестором. «В этом нет никаких сомнений. Они проделали хорошую работу по реструктуризации подразделений. Их подразделения сегодня выглядят великолепно. Я думаю, что их программа лояльности очень хорошо сработала для них. Там произошло много изменений». Но, по его словам, «Воппер не продают». Дойл считает культовый сэндвич, который был в центре внимания маркетинговой стратегии Burger King и стратегии ограниченного обслуживания в последние годы, как ключ к его возвращению. «На самом деле Whopper может быть лучшим брендом, чем Burger King», — сказал он инвесторам. «Whopper сам по себе феноменальный гамбургер. С ним можно делать так много всего».

Воппер на самом деле не в центре внимания Дойла В то время как Whopper был (и продолжает оставаться) отличным маркетинговым инструментом, Дойл сосредоточен на том, чтобы догнать McDonald's на технологическом фронте. Новый исполнительный председатель присоединился к компании, когда она согласилась инвестировать 400 миллионов долларов в бренд Burger King. План включает в себя инвестиции Burger King в размере 400 миллионов долларов в течение следующих двух лет, в том числе 150 миллионов долларов в рекламу и цифровые инвестиции, чтобы «разжечь пламя», и 250 миллионов долларов в «королевскую перезагрузку», включающую ресторанные технологии, кухонное оборудование, архитектурные улучшения и высокие технологии. Качественный ремонт и переезды», — поделилась компания в релизе. "Эти инвестиции будут способствовать увеличению текущих инвестиций франчайзи в модернизацию портфеля ресторанов Burger King, а в сочетании с нашим планом переориентации бренда, улучшением меню и акцентом на операционное совершенство помогут достичь нашей главной цели - улучшить качество обслуживания гостей и со временем привлечь больше посетителей к бренду".

Дойл согласен с этой стратегией и считает, что сеть нуждается в поддержке со стороны владельцев франшизы, чтобы пережить перелом.

“Это то, что нужно этому бизнесу. Нам нужно сотрудничать с нашим франчайзи, в данном случае с Burger King. Это бизнес, которому явно нужен импульс, и поэтому они пришли и сказали: "Знаете что? Мы собираемся выделить рекламные доллары авансом. Если мы сможем довести вашу прибыльность до этого уровня, тогда вы возьмете на себя обязательство потратить гораздо больше на рекламу ”, - добавил он.