Популярные услуги инъекционной косметологии
Инъекционная косметология стала популярным вариантом для тех, кто хочет улучшить ...
Журналист
Яркова Арина
Подписчиков: 288
848
От крепостного крестьянина до “шоколадного короля” Российской империи. Кто основал концерн Бабаевский?
16 дочитываний
3 комментария
Эта публикация уже заработала 0,83 рублей за дочитывания
Зарабатывать
Многие считают, что маленькие игрушки и вкладыши спрятанные в сладостях, шоколадные деды морозы и зайцы в фольге - это изобретение западных маркетологов. Возможно вы удивитесь, но все эти штучки для привлечения покупателей еще в 19 веке придумал талантливый человек и предприниматель, “король шоколада” Российской империи Алексей Иванович Абрикосов.
После событий 1917 года имя этого предпринимателя было незаслуженно забыто, а созданному им крупнейшему в стране кондитерскому концерну присвоили имя председателя Сокольнического райисполкома Петра Акимовича Бабаева.
История династии Абрикосовых берет свое начало с 1804 года. Дед Алексея Степан Николаевич, будучи крепостным, смог убедить свою барыню отпустить его на оброк в Москву. Было ему тогда 64 года.
Дело у Степана Николаевича пошло на лад. Вскоре он выкупил семью и организовал небольшое дело по производству варенья, пастилы и других сладостей. Бытует мнение, что фамилию Абрикосов он взял как производную от продукции.
В 1820 году сын Степана Николаевича Иван Абрикосов получает права купца второй гильдии. В собственном доме на улице Варварке он по примеру отца организовал производство сладостей. Но в 1841 году Иван Абрикосов разорился и все имущество ушло с молотка за долги.
Один из сыновей прогоревшего предпринимателя Алексей был вынужден прервать образование. Юноше, подающему блестящие надежды пришлось оставить Практическую академию коммерческих наук. Но он не отчаялся, молодой человек нанялся на работу в контору знакомого поставщика сахара. От должности посыльного и привратника он дослужился до бухгалтера и параллельно изучал все тонкости ведения бизнеса, а через пять лет решил начать собственное дело. Видя прилежность молодого человека хозяин помог ему с кредитом на первую кондитерскую.
В 1847 году Алексей Абрикосов открыл собственное кондитерское заведение. Спустя еще два года молодой предприниматель женился на дочери известного фабриканта Агриппине Алексеевне Мусатовой. Она стала настоящей опорой в жизни Алексея, родила 22 ребенка. Из них 17 выросли, все получили высшее образование, а многие стали известными людьми.
Первое производство Абрикосовых так же было на дому. Супруги пекли пряники, варили варенье, делали конфеты по оригинальным рецептам. Молва о сладостях ручной работы быстро разнеслась по всей Москве, а вместе с тем увеличилось количество покупателей.
От скромной домашней кондитерской бизнес семьи Абрикосовых разросся в настоящую фабрику, расположенную в Сокольниках. Алексей Иванович Абрикосов становится купцом первой гильдии и получает звание Почетного гражданина. К тому времени на его предприятии трудилось 120 рабочих и выпускалось 30 тысяч пудов сладостей в год.
В поисках качественного и недорогого сырья Абрикосов обращает внимание на крымские фрукты. Вскоре он открывает филиал в Симферополе. Продукция симферопольской фабрики поставлялась в Елисеевский магазин в Москве, а также в Таганрог, Луганск, Симбирск, Харьков, Астрахань, Ташкент. В это же время к семейному бизнесу подключаются наследники и в 1879 году было учреждено «Фабрично-торговое товарищество А. И. Абрикосова сыновей».
К концу 19 века семейный бизнес Абрикосовых входило в тройку крупнейших кондитерских предприятий Российской империи. Помимо московской фабрики в его состав входили сеть розничных магазинов в крупных городах, оптовые склады в Москве, Санкт-Петербурге, сахарный завод и филиал фабрики в Симферополе.
Алексей Абрикосов старался быть всегда в курсе новейших технологий, каждые десять лет обновлял оборудование. Он первым среди русских кондитеров применил технологию консервирования фруктов, перенял от иностранных мастеров секреты глазированных сладостей, запатентовал машину по производству мармелада.
Согласно воспоминаниям одного из потомков Абрикосова, именно на производстве Алексея Ивановича впервые были выпущены сладкие сюрпризы в форме яиц, внутри которых были спрятаны маленькие игрушки или яркие картинки. Здесь то и стоит задуматься, откуда “растут ноги” знаменитого “Киндер - сюрприза”. Так же известно, что именно на фабрике Абрикосовых были впервые произведены популярные в советские времена конфеты “Гусиные лапки”. Только первые партии выпускались под названием “Утиные носы”.
Большое внимание Абрикосовы уделяли рекламе, организовывали благотворительные акции, для своего товара создавали упаковки посвященные знаковым событиям. Так в 1899 году, к столетию А.С. Пушкина всем ученикам московских гимназий презентовали шоколадные медальоны: на одной стороне был изображен портрет великого русского поэта, а на другой название кондитерской фабрики. Вместе с шоколадной медалью гимназистам вручались календарики с указанием всех праздничных дней в году. Так что эти маркетинговые фишки своими корнями так же уходят в дореволюционную Россию.
В том же 1899 году "Товарищество А. И. Абрикосова сыновей" удостоилось высшего звания «Поставщик Двора его Императорского Величества». В начале 20 века фабрика Абрикосова стала крупнейшим кондитерским предприятием Российской империи, занявшем 50% рынка. А внук крепостного крестьянина Алексей Иванович Абрикосов имел сразу несколько титулов: Председатель совета Учетного Банка, Председатель совета Практической академии коммерческих наук и Действительный статский советник
Свой добрый след в истории так же оставила Агриппина Алексеевна. Она была меценатом и попечителем одного из московских родильных домов. Это учреждение до сих пор носит ее имя - родильный дом № 6 имени А.А. Абрикосовой.
В Москве на средства Абрикосовых содержались социальные столовые, был построен детский сад для беспризорных детей на 150 мест, открыта психиатрическая лечебница (сейчас это больница имени Алексеева), построено одно из зданий Московской консерватории.
На золотой свадьбе Алексея Ивановича и Агриппины Алексеевны собрались 150 потомков! Главной ценностью для обоих супругов была семья и все делалось во благо семьи. Дети в этот день подарили родителям венцы украшенные бриллиантами.
После событий 1917 года национализация предприятий поставила точку в истории династии Абрикосовых как кондитерских фабрикантов. Пути прежде сплоченного рода разошлись...
3 комментария
Подписаться
Донаты ₽
Комментарии: 3
Отписаться от обсуждения
Подписаться на обсуждения
Да, не одни Абрикосовы пострадали в итоге, хотя такие и способствовали развитию страны, а не выводили свои капиталы за границу, как сейчас.
150 потомков, вот это да
Спасибо за интересный материал