Астраханские арбузы!

Астраханская область славится не только изобилием фруктов и различными видами рыб, но и самой сочной ягодой-Арбузом!

Астраханские арбузы знамениты по всей России, поэтому недобросовестные продавцы пользуясь этой знаменитостью иногда выдают свои арбузы за Астраханские. Сезон арбузов начинается с июля и заканчивается в сентябре.

Для того, что бы выбрать арбуз нужно знать определенные правила:

-хвостик у арбуза должен быть сухим

-на арбузе не должно быть вмятин сколов и трещин

-при ударе ладонью должен быть слышен звон, а ладонь отскакивать от поверхности арбуза.

-при разрезе он должен трещать

-аромат должен быть свежим и стойким

Если арбуз будет стукнутый, то сок у арбуза спускается в низ к корочке и мякоть становится как вата. Есть такой арбуз не стоит.

Перед употреблением арбуз нужно положить в холодильник или в большую емкость с водой, так арбуз охладится и его вкус будет насыщенное. К тому же если арбуз будет плавать на поверхности, значит такой арбуз не имеет трещин.

Помню в детстве, моя бабушка ела арбуз с хлебом и солью. Со временем я тоже пробовала есть с солью, но мне не очень понравилось, а вот есть арбуз с хлебом очень вкусно, попробуйте.

Арбузы не только едят летом, но и заготавливают на зиму. Свежий арбуз с солью мне не зашел, а вот маринованные арбузы, это просто супер вкусно. Раньше была такая организация как райпотребсоюз и там стояли квашенные арбузы в бочках, о этот запах. Зимой они остаются такими же хрустящими и сочными. Для заготовок на зиму нужно выбирать арбузы не переспелые и не треснувшие, в противном случае после заливки маринадом, они превратятся в кашу и такой арбуз скушать будет нельзя, он будет вялым как вата и не вкусным .

Из корок арбуза варят варенье и делают цукаты. В Астраханской области много есть из чего сделать варенье, поэтому точно я варенье из корок арбуза не варю. Так же в ход идут семечки, они очень полезны для кожи, так как в них много магния, укрепляются волосы, снижают давление и являются антиоксидантом.

Срок хранения арбуза составляет три месяца, поэтому если сохранить ягоду последнего сбора, а это сентябрь месяц, то арбуз можно сохранить и до Нового года. Тогда на Новогоднем столе Вас порадует сочная, алая ягода, которая будет акцентом на вашем праздничном столе.

Форма арбуза бывает не только круглая но и квадратная, в нашей области арбузы с квадратной формой я не встречала, а вот сорта без семечек у нас существуют. По вкусу арбуз без семечек ничем не отличается от обычного арбуза, в котором есть семечки. Сейчас выращивают арбузы с коркой разных расцветок и без полос, от светло зеленого, до темно зеленого. Лично я привыкла к стандартным арбузом из моего детства, это августовский круглый арбуз темно-зеленого или светло-зеленого цвета, обязательно с полосками и с сухим хвостиком. При правильном выборе арбуза, его сочный вкус принесет вам незабываемое приятное удовольствие и свежесть.

Арбузы выращиваю под знойным солнцем в полях. Есть поливные и не поливные поля. В нашем районе не поливные арбузы выращивают в п. Баскунчак, о красотах которого я Вам рассказала ранее.

https://www.9111.ru/questions/7777777772785457/

По мере поспевания арбузов, рабочие начинают собирать их для отправки во все уголки нашей Родины, что бы все могли попробовать вкус нашей ягоды.

Приезжайте к нам в Астраханскую область и пробуйте самые вкусные арбузы!