Тайское мороженое: видео рецепт и краткий обзор

Загадочная тайская кухня славится своими разнообразными и вкусными блюдами. Одним из самых популярных десертов, которым можно насладиться в Таиланде, является тайское мороженое. Это необычное лакомство привлекает внимание своим неповторимым вкусом и уникальным способом приготовления.

Тайское мороженое, известное также как "rolled ice cream" или "столичное мороженое", стало популярным во всем мире благодаря своему необычному способу приготовления. В отличие от традиционного мороженого, которое обычно продается в готовом виде, тайское мороженое готовится на месте, прямо перед глазами посетителей.

Процесс приготовления тайского мороженого начинается с выбора ингредиентов. Первым шагом является выбор основного вкуса мороженого, такого как ваниль, шоколад или фруктовый. Затем добавляются дополнительные ингредиенты, такие как свежие фрукты, орехи, шоколадные крошки или мятные листья, чтобы придать мороженому особый вкус и текстуру.

Далее следует самый интересный этап - приготовление мороженого на специальной холодильной поверхности. Мастер мороженого берет жидкую основу и выливает ее на холодную поверхность, которая обычно изготовлена из металла. Затем мастер начинает активно перемешивать основу с помощью двух лопаток, чтобы она замерзала равномерно.

После того, как основа начинает замерзать, мастер начинает распределять ее по поверхности в тонком слое. Затем он использует лопатку, чтобы скрутить мороженое в виде тонких рулонов. Эти рулончики мороженого затем аккуратно укладываются в чашку или рулончики размещаются вертикально в стаканчике. После этого мороженое украшается свежими фруктами, сиропами, шоколадом или другими дополнительными ингредиентами по желанию посетителя.

Тайское мороженое отличается от обычного мороженого не только способом приготовления, но и текстурой. Оно имеет более плотную и кремовую структуру, а также более яркий и насыщенный вкус. Благодаря своей уникальной приготовительной технике и оригинальному оформлению, тайское мороженое стало не только вкусным десертом, но и настоящим искусством.

Тайское мороженое можно найти во многих уличных лавках, ресторанах и кафе по всему Таиланду. Это популярное лакомство привлекает как туристов, так и местных жителей своим необычным вкусом. Если Вы планируете посетить Таиланд, не упустите возможность попробовать это удивительное мороженое и насладиться его неповторимым вкусом.

P.S видеоролик мой, автор Дарья Алексеевна 🩷

https://dzen.ru/video/watch/6481506b65a8be54b184f608?source=channel