Что лучше мультиварка или скороварка?

Я – женщина. А, значит, как многие, провожу много времени на кухне, чтобы приготовить еду. Всегда задумывалась над тем, в чем готовить. Главное, я не признаю мультиварку. А вот почему, сейчас расскажу.

Приветствую подписчики и друзья 9111!

Когда я впервые увидела мультиварку у дочки, то кругом её осмотрела, расспрашивая, а что в ней можно готовить? Дочь начала рассказывать, что варит в ней борщ, готовит плов, делает блюда на пару и варит кашу. Я спросила, а в чём разница, если сварить борщ в кастрюле, а не в мультиварке, если также все чистится, режется, поэтапно кладется?

Дочь сказала, что мультиварка «пикает», когда нужно те или иные овощи класть. Даааа уж… Вот это прогресс… Дожились, называется…

Всю жизнь наши бабушки, мамы готовили в кастрюлях и прекрасно справлялись с приготовлением борща. Плов готовили в чугунных утятницах. Лично у меня была овальная и круглая, которые раздала детям, а они себе мультиварки покупают… Не понимаю.

Сейчас вы спросите, а в чем же сейчас готовлю я. Рассказываю. Первые блюда, как и наши предки, готовлю в кастрюлях. А вторые блюда я предпочитаю готовить в двух посудинах. Это глиняная кастрюля и скороварка.

Глиняная – это увеличенный вширь горшочек. В нем мясо с овощами в духовке запекаю. Всё также, как в горшочках готовим, только в одном и большом. Вот так она выглядит:

А скороварка – это палочка-выручалочка. В ней готовлю овощное рагу, плов. Здесь главная фишка в том, что всё готовится в собственном соку под давлением. Это уменьшает время приготовления. Если плов в мультиварке или в духовке будет готовиться в пределах часа (все этапы), то в скороварке он будет готовиться 30 минут.

Крышка на скороварке затягивается и продукты томятся там, как в автоклаве. На этих выходных я готовила в ней курицу с овощами. Показываю, что овощи вообще не развалились (а это кабачки и баклажаны), имеют необыкновенный вкус.

Разве могут такими они получиться в мультиварке? Нет, нет и нет.

Сейчас защитники начнут кричать про каши. И в скороварке каши можно варить двумя способами. Один – обычным. Я всегда варю в ней рисовую или пшенную кашу с кабаком. Так как верх скороварки такой же широкий, как у кастрюли, то можно варить кашу, методом «кастрюля в кастрюлю». Я брала емкость, в нее помещала рис и молоко. В скороварку наливала воду, емкость помещала в эту воду, закручивала крышку и ставила на медленный огонь.

Каша получается с другим вкусом, разваристая. Так что, мне иметь мультиварку, вообще не обязательно. Будет просто стоять без пользы.

По поводу приготовления на пару, тоже проблем не вижу, так как у меня есть «мантышница». Там несколько слоев для укладки мантов, поэтому и котлетки на пару и рыбу и овощи – все можно готовить «одним махом». У меня она давно, потому что любила раньше для семьи готовить манты. Сейчас сама себе их не делаю, только то, что по-быстрому.

Теперь смотрите преимущества скороварки и пароварки в эксплуатации:

-Не перегорят от замыкания. Не сломаются.

-Легко мыть и чистить. Не нужно бояться, что антипригарное покрытие повредится (его просто нет).

-Не нужно бояться, что ошибусь, нажав не ту кнопку.

-Хранить можно вместе с кастрюлями, сложив друг в друга (экономия места).

-Мультиварка занимает место на рабочей зоне стола, тогда как скороварка и пароварка стоят на плите.

-Не нужно платить за электричество тем, у кого газ.

Вот, пожалуй, мои выводы по поводу использования скороварки вместо мультиварки, подошли к концу. Знаю, что сейчас посыплются комментарии в пользу мультиварки. С удовольствием их почитаю, может переубедите меня в том, что мультиварка лучше, чем скороварка.

Спасибо за прочтение. Благодарю за вашу обратную связь – отметку «нравится». И ваши голоса!