Бефстроганов с макаронами😋Классический рецепт бефстроганова, который можно приготовить всего за 30 минут из говядины с очень вкусным ...

Ингредиенты:

- 500 г. макарон.

- 4 ст. л. сливочного масла.

- 700 г. говядины, нарезанной очень тонко.

- Соль и черный молотый перец по вкусу.

- 1 небольшая луковица, тонко нарезанная.

- 500 г. нарезанных грибов.

- 4 измельченных зубчика чеснока.

- Говяжий бульон (для простоты стоит использовать 1 бульонный кубик).

- 3 ст. л. муки.

- 100 г. сметаны.

- Свежая зелень (по желанию).

Рецепт по шагам:

1. Отварите макароны в большой кастрюле с подсоленной водой до состояния «аль денте» в соответствии с инструкциями на упаковке, затем слейте воду.

2. Пока вода для пасты доходит до кипения, растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Положите мясо в один слой, приправьте солью и перцем и готовьте около 3 минут, чтобы мясо хорошо прожарилось. Переверните мясо и готовьте с другой стороны до румяной корочки, еще 2-3 минуты. Затем переложите мясо на чистую тарелку и отложите пока его в сторону.

3. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла на сковороду. Когда оно растопится, добавьте лук и жарьте около 3 минут. Добавьте грибы и жарьте еще 5-7 минут, периодически помешивая, или пока грибы не приготовятся, а лук не станет золотистым. Добавьте чеснок и жарьте 1 минуту, периодически помешивая.

4. Перемешайте вместе говяжий бульон и муку в отдельной миске. Влейте смесь из говяжьего бульона на сковороду и перемешайте - дайте смеси покипеть около 5 минут, периодически помешивая. Добавьте на сковороду сметану, приготовленное мясо и перемешайте. Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец при необходимости.

5. Посыпьте свежей зеленью (по желанию) и можно подавать вместе с макаронами или другим гарниром на ваш выбор!