Инжир — как его есть? Рецепты: инжирный пирог, салат с инжиром!

Инжир – сладкие плоды характерной формы. Узнайте, как их есть и как готовить!

Как есть инжир?

Свежий инжир следует тщательно вымыть и разрезать пополам. Сначала избавляемся от кристаллов сахара, образовавшихся на поверхности фруктов. Опрыскайте их водой и нагрейте в микроволновой печи примерно 30 секунд. Приготовленные таким способом они могут стать основой для варенья и джемов.

Инжир очень вкусен как с кожурой, так и с мякотью. Готовя из него закуску, мы можем сочетать фрукт с сыром, медом или ветчиной. Целый инжир прекрасно сочетается с джемами – как сушеный, так и свежий.

Пирог с инжиром

Ингредиенты для инжирного пирога:

полстакана оливкового или растительного масла

полстакана молока

2 яйца

стакан муки

полстакана сахара

половина чайной ложки разрыхлителя

щепотка соли

3-4 инжира

тертая цедра лимона.

Как приготовить инжирный пирог?

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Форму застелите бумагой для выпечки или смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.

Смешайте оливковое масло с молоком и яйцами до получения однородной воздушной массы.

Во второй миске смешайте сухие ингредиенты.

Тем временем нарежьте инжир на более мелкие кусочки и добавьте его в смесь. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Выпекайте в духовке 40 минут.

Дайте остыть перед подачей.

Посыпьте пирог сахарной пудрой.

Это очень вкусно!

Салат с инжиром

Ингредиенты для салата из инжира:

5 свежих или сушеных инжиров

¼ стакана тертого сыра Пармезан

горсть кедровых орешков

ложка меда

чайная ложка бальзамического уксуса

оливковое масло

Как приготовить салат из инжира?

Сначала нарежьте инжир небольшими кусочками.

Затем раздавите кедровые орехи в ступке.

Далее смешайте бальзамический уксус, оливковое масло и мед.

Все аккуратно соедините.

Приготовленный таким образом салат прекрасно сочетается с добавлением салатного микса.

Приятного аппетита!