Сегодня международный день розового вина. Чем оно знаменито. Чем полезно.

Здравствуйте дорогие читатели сайта 9111.ru!

Сегодня пятница, а завтра выходные!

Желаю всем хороших эмоций и удачного летнего отдыха!

Для приятного чтения приготовила вам небольшой рассказ о розовом вине в честь "Дня международного розового вина".

Предлагаю небольшое видео о производстве розового вина. Видео из Ютуба.

С тех пор каждый год 22 июня любители розового вина по всему миру отмечают этот яркий и веселый праздник, погружаясь в атмосферу радости и праздника. Мероприятия, посвященные этому дню, включают дегустации розовых вин, тематические вечеринки, культурные мероприятия и многое другое.

Международный день розового вина стал отличным поводом для того, чтобы собраться вместе с друзьями или близкими, насладиться изысканным вкусом розового вина и провести незабываемое время.

Хорошо, что сейчас он выпал на пятницу, а завтра выходные. Поэтому можно спокойно прикупить к вечеру небольшую бутылочку Розового вина и насладиться его вкусом и ароматом.

Названия Розовых вин в России:

«Цвайгельт — Красностоп. Шато Тамань»;

«Мерло Зинфандель Кюве. Мысхако»;

«ЗБ вайн Розе. Золотая Балка»;

«Розе. Каберне Фран. Фанагория»;

«Розовое. Усадьба Перовских».

Чаще других встречаются Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар.

Из европейских сортов встречаются

- Цвайгельт, Цимлянский черный, Красно стоп и даже Саперави.

К столу Розовые вина подают с холодными закусками, сырами, овощами, фруктами и различными десертами.

Горячие блюда не подходят.

Розовое вино прекрасно сочетается с белой и красной рыбой, приготовленной на гриле.

Хорошее сочетание Розового вина с итальянской пиццей, морепродуктами под лёгким соусом и пастами.

Ещё подходит сырокопчёное мясо, тосты или канапе из такого мяса.

Важно отметить, что розовые вина могут быть изготовлены не только методом смешивания сортов, но и путем контакта с кожицей винограда в течение короткого времени. Этот процесс называется мацерация и позволяет добиться неповторимых оттенков и ароматов вина.

Розовое вино получается путем наста сока красных сортов винограда на мезге (брожение). Этот способ производства считается наиболее дешевым и несложным.

Такой метод производства выбирают не все производители, но он позволяет получить качественное розовое вино.

В России используется более 18 сортов винограда для создания розе. Эти сорта содержат вещества, которые делают вино красивого насыщенного цвета.

Первое место по производству розового вина - Кубань (19 образцов в исследовании). На втором месте Крым и Севастополь с 12 образцами. А сегодня присоединились к производству Розовых вин регионы с жарким климатом – Восточный Крым, Южный Дагестан, Геленджик, и в самых северных российских регионах промышленного виноградарства – в Волгоградской и Самарской областях.

Розовое вино лишено терпкости и считается более легким, поскольку в нем отсутствуют вещества тирамины, вызывающие головную боль, а концентрация антиоксидантов, продляющих молодость, выше, чем в других винных сортах.

Польза Розового вина заключается также в том, что оно защищает сердце и сосуды от преждевременного старения.

Розовые вина становятся все более популярными среди потребителей благодаря своей свежести, легкости и яркости вкуса. Благодаря усилиям виноделов России, местные розовые вина приобретают все большее признание как на внутреннем, так и на международном рынке.

Спасибо всем за внимание.

Желаю всем приятного пятничного вечера с бутылочкой Розового вина!

Здоровья всем и удачных выходных!

С уважением,

Ирина Владимировна Корнилова

Источник

Источник

Источник