Мясной клей не вреден, нас опять пугают безопасным и полезным компонентом

Как же меня достали "пугала". Это люди, а порой группы и/или сообщества, которые пугают постоянно нас, называя опасным то, что не опасно. Вот из недавнего, чем нас пугали:

• Холестерин забивает сосуды (нет, он лишь маркер. Виной воспаление сосудов, что может возникнуть по ряду причин, не связанных с холестерином);
• ГМО вредно. (нет, это технология, вредным или полезным может быть лишь конечный продукт, а не технология в целом);
• Вакцины, чипизация, сотовые вышки, wi-Fi, электрорповода - ну это классика, хоть не относится к еде;
• Белок из насекомых (здесь и комментировать нечего, не может быть вредным полноценный мясной нетоксичный белок);
• Любые мясные продукты в целом, в других источниках - почти все растительные;
• И даже дигидрогена монооксид. Его я ещё вспомню в статье

Теперь вот мясной клей - он же микробная трансглютаминаза

лод

Что это вообще?

Страшное название, не так ли? Во-первых ТРАНС, во-вторых ГЛЮТО, в третьих непонятная миназа, да ещё и микробная. Уже страшно? Пугала на это и рассчитывают

Как бы банально не прозвучало, но это тот самый мясной клей. Это семейство ферментов, склеивающих белки как животные, так и растительные.

Наш организм, как и множество других, постоянно вырабатывает трансглютаминазы, без них мы не выживем.

Здесь позвольте вновь вспомнить холестерин. Увидев холестериновые бляшки на стенках сосудов учёные прошлого пришли к выводу, что виной избыток холестерина. Но время шло, выяснилось, что холестерин жизненно необходим для жизнедеятельности организма. От клеточного до органного уровня, он нужен везде и он почти весь вырабатывается нашим организмом, а бляшки возникают совсем по иной причине. Организм просто "залатывает" микроразрывы в сосудах. Обвинять в этом холестерин - это как обвинять изоленту в том, что она вызывает обрыв провода, на место которого её намотали.

Теперь о микробной ТГ. Пугает некоторых даже слово микробная, но опять же, это вовсе не означает наличие каких-то микробов. Просто это вещество делают микробы для нас.

Инсулин - жизненно необходимый многим диабетикам препарат. Раньше его добывали из свиней, сейчас благодаря ГМО его делают бактерии и они делают не свиной, у которого были проблемы при долгом применении, а именно наш, человеческий. ГМО бактерии спасают множество жизней людей постоянно.

Это не единственное лекарство, которое делают бактерии, да и разве они делают лишь лекарства? Неужели кто-то до сих пор думает, что лимонную кислоту добывают из лимонов? В данных случаях бактерии просто служат нам.

Так откуда сыр-бор?

Как обычно, нет исследований о её безвредности. Учёные не считают нужным исследовать компонент, производимый почти всеми животными в течении сотен миллионов лет. Будь он вреден, мы бы (человечество) просто никогда бы не появились, все животные умерли бы ещё миллиард - другой лет назад.

Но есть же мнения специалистов

Да, есть. И я даже не буду проверять их на фейки и вырванность из контекста, я не буду искать информацию о специалистах. Потому что и так всё очевидно, эти мнения есть, но там не говорится о вреде трансглютаминазы.

Достаточно лишь уметь читать, чтобы увидеть - в словах профильного специалиста о вреде написано лишь "может...". Да, а гомеопатия может помочь при лечении простуды. Это не значит, что гомеопатия работает, это значит, что простуда проходит сама собой.

Кто-то из древних сказал, что всё яд, дело лишь в дозе. И это верно. Смертельные дозы есть у воды, кислорода... у всего. Не ешьте трансглутаминазы вот прямо ложкой в виде порошка, вот и всё.

А почему же тогда запретили?

Здесь я, как обещал, вернусь к истории о моноокики дигидрогена. Тоже страшно звучит, не правда ли? Однажды её один из парламентариев Британии хотел запретить, настолько это опасное вещество. Оно реально опасно, можно почитать здесь. Всё, сказанное в той статье, правда, опасность дигидрогена монооксида нельзя переоценить, но дело в том, что дигидрогена монооксид - это другое, полностью соответствующее правилам химии название обычной воды.

Не все наши законодатели являются учёными, поэтому, как и их английский коллега, они могли поверить в то, что им предоставили.