Секреты семейного счастья . Икра кабачковая. Вкуснее чем в баночках из магазина.

После баньки хорошей однажды

Сказали мне жёны друзей:

А давай мы расскажем секреты семейного счастья.

А ты, как автор, опишешь это красиво.

Пока в процессе произведение.

Да ещё Фо бо рецепт обещал. К той же теме, кстати. Как прожить жизнь с одним человеком.

Но сами понимаете, лето — время хлопотное, а тут ещё

кабачков урожай хороший уродился.

Прошу также сделать скидку на невысокие умственные способности автора.

Пожалуй, лучше назвать это так:

Рецепты счастливой семейной жизни.

Рецепт первый.

Он прост. Если вы мужчина и понимаете, что ваши кулинарные способности выше, чем у той, с кем решено было жизнь прожить, а не поле перейти, не надо этого стесняться.

Делить обязанности на женские и мужские — такая, простите, глупость.

Есть только одна чисто женская обязанность — это детей рожать.

Считаю, что в идеальной семье каждый должен уметь приготовить своё фирменное блюдо.

Вот о них и будем говорить. Локихейто, Фо бо, Том ям.

А для начала давайте начнём с кабачков.

Сам не ожидал, но икра получилась вкуснейшая. Всё проверено на себе. Поделиться просто обязан.

Икра кабачковая.

Кабачков килограмм для начала. Кожицу твердую лучше счистить.

А вот моркови жалеть не надо. У меня 300 гр. ушло. Можно и больше добавить. Перца болгарского 100 гр.

Всё это кубиками и на капельке масла тушить потихоньку. Пасты томатной 100 гр.

А тем временем лук 200 гр. полукольцами, и когда масла растительного на сковородке разогреется 50 гр., лук туда. Задача — не сварить, а подрумянить.

Золотистого состояния лук со всем остальным можно смешать.

Соль, перчик и паприка — это уж кому как нравится. Чеснока грамм можно поджарить.

Ну и зелень в конце.

Кабачок, особенно молодой, влаги выделяет много, поэтому в конце готовки с открытой крышкой минут 15. Выпарить лишнее.

А в завершении в пюре превратить. У меня блендер для этого имеется. В три захода вжик — и в салатницу. Вкуснотища.

Тещин язык

Тещин язык сделать ещё можно. Тут для капусты шинковка пригодилась.

Длинные тоненькие ломтики в муке обвалять. Прожариваются идеально. А если соус чесночно-майонезный с мелко нарезанным помидором и укропом. Сверху на ломтик ложечку. Вилочкой в рулетик свернуть и, пока не остыл, ам его.

Ну и приятного аппетита, естественно.

Продолжение следует

Подробнее ➤Мой нафик никому не нужный Дзен