Из чего производят салями? Полезна ли эта колбаска?

Здравствуйте, уважаемые пользователи сайта!

Сегодня статья для тех, кому интересно узнать о салями более подробно!

Итак. приступим)

Салями — сухая колбаска с беконом и специями. Из чего ее готовят, зависит от вида, но в основном делают из свинины.

Название этой колбасы произошло от итальянского глагола salare, что означает «солить» . Неудивительно, так как салями соленая, хотя ее вкус может немного отличаться из-за используемых специй.

Что в составе?

Сейчас салями, которую можно приобрести в магазине, делают из свинины, реже из другого мяса или с небольшой долей говядины, птицы, дичи.

Традиция приготовления родом из северной Италии. Позже ее производство стало популярным в Венгрии, Германии и Испании.

Вкус отличается не только высоким содержанием соли, но и плесневелым налетом на кожуре.

Полезна ли такая колбаса?

Салями высших сортов содержит много белка, железа и витаминов группы B, однако в ней много соли, чтобы говорить о ее пользе.

Нельзя отрицать, что не следует переусердствовать с частотой употребления этого продукта. В нем очень много жиров, поэтому есть салями не советуют, кроме как во время активных физических нагрузок.

В 100 г колбасы 405 ккал. Если вы сидите на диете, кусочек салями не навредит, но слишком часто такой закуской лучше не баловаться.

В салями много натрия — гораздо больше, чем в других колбасах, что может сильно повлиять на артериальное давление и сердечную систему.

Не менее важно и то, что из-за чрезмерного содержания соли и жира детям не рекомендуется есть салями или надо ограничивать до минимума ее употребление.

Всем спасибо за внимание!