Мороженое в домашних условиях: как приготовить?

Лето - самое время для наслаждения свежими сладостями, в том числе и мороженым. Многие люди любят купить свежее мороженое в магазине, но что если вы можете приготовить его прямо у себя дома? В этой статье мы рассмотрим несколько способов приготовления мороженого в домашних условиях.

Классическое мороженое.

Для его приготовления вам понадобится сливки, молоко, яичные желтки, сахар и ваниль. Смешайте сливки, молоко и ваниль в кастрюле и нагрейте на среднем огне до кипения. В другой миске взбейте яичные желтки и сахар, затем постепенно вливайте смесь из сливок и молока. Верните смесь в кастрюлю и жарьте на слабом огне до тех пор, пока она не загустеет. Остужайте и замораживайте.

Мороженое на основе йогурта.

Для приготовления такого мороженого вам понадобится греческий йогурт, молоко, сахар, ваниль и фрукты вашего выбора. Смешайте йогурт, молоко, сахар и ваниль в одной миске. Добавьте все фрукты, которые хотите. Смесь должна быть готова для замораживания. Оставьте ее в морозильнике на несколько часов или до тех пор, пока она не загустеет.

Мороженое на основе кокосового молока.

Для его приготовления вам понадобится кокосовое молоко, лимонный сок, ванилин и сахар. Смешайте кокосовое молоко, лимонный сок и ванилин в кастрюле. Нагрейте на среднем огне и постепенно добавляйте сахар до тех пор, пока он не растворится. Остудите смесь и заморозьте.

1. Ванильное мороженое

Ингредиенты:

- 2 чашки сливок

- 1 чашка молока

- ¾ чашки сахара

- 1 столовая ложка экстракта ванили

Смешайте все ингредиенты вместе в большой миске и взбейте миксером до образования пены. Затем налейте смесь в прозрачную пакетную плёнку, завяжите концы и поместите в морозильник на несколько часов.

2. Шоколадное мороженое

Ингредиенты:

- 1 чашка сливок

- 1 чашка молока

- ¾ чашки сахара

- 1/2 чашки какао-порошка

Повторите те же шаги, что и при приготовлении ванильного мороженого, но добавьте какао-порошок вместе с другими ингредиентами.

Приготовление мороженого в домашних условиях трудоемкий процесс, но результат оправдывает все усилия. Вы можете наслаждаться свежим, натуральным мороженым, и при этом знаете, что вы используете только самые лучшие ингредиенты. Приготовьте мороженое на десерт для семьи и друзей, поиграйте со вкусовыми сочетаниями и наслаждайтесь этим летним деликатесом.

Все фото взяты Яндекс.

Любите ли вы мороженое?

Какой ваш любимый вид мороженого?