А вы знаете, что в регионах создают Центры мониторинга правильного питания населения?

По всем регионам России приступили к созданию специальных Центров по мониторингу и анализу фактического состояния питания населения страны.

Улучшить здоровье людей

Целью этого проекта является задание отследить насколько качество продовольствия в регионах соответствует потребностям людей.

Профильные специалисты будут выяснять дефицит каких веществ наблюдается в пище людей и по результатам мониторинга давать рекомендации местным властям что именно требуется производить из продуктов с соответствующими функциональными свойствами.

Будут определяться нужные в составе продуктов вещества и минералы, которые необходимы для поддержки здорового питания населения в данном регионе с учетом местных традиций питания и специфики сельского хозяйства.

Такие центры будут организованы во всех регионах страны на базе медучреждений с участием специалистов-диетологов и нутрициологов, которые будут проводить оценку качества рациона питания и его влияние на здоровье людей.

Задача по созданию таких центров определена Роспотребнадзором совместно с Минздравом.

Какие есть нарушения питания

В настоящее время известны встречающиеся часто существенные нарушения в структуре питания людей, которые требуют незамедлительного исправления.

Так, например, нередко встречается высокая калорийность продуктов и недостаточная двигательная активность .Значительным нарушением, по мнению специалистов, является лишнее потребление сахара и кондитерских изделий , продуктов с высоким содержанием жиров, такие как колбасы, сливочное масло, сливки.

Подобное пищевое насилие приводит к развитию расстройств организма.

В то же время с обратной стороны, наблюдаются примеры недостаточного потребления мяса, птицы, фруктов и овощей.

Общая характеристика свидетельствует, что у 63% населения страны фиксируется избыточная масса тела, а примерно 22% страдают ожирением.

Для того чтобы исправить такую ситуацию, для начала необходимо установить фактическое состояние дел в питании населения. При этом необходимо учитывать специфику регионов как климатическую , так и местные особенности питания, традиции.

Итогом данных разработок предложений по результатам исследований предполагается станет улучшение состояния здоровья граждан и увеличение продолжительности жизни большинства населения страны.

Источник:https://iz.ru/1746944/andrei-korshunov/vyruchat-iz-edy-uchenye-proslediat-za-pravilnym-pitaniem-v-regionakh