Утка с апельсином.

Утка с апельсином и медово-горчичным соусом

Ингредиенты:

🍯2 филе утиной грудки

🍯2 апельсина

🍯1/2 чайной ложки дижонской горчицы

🍯1 столовая ложка растительного масла

🍯1 чайная ложка меда

🍯Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Утиные грудки моем, обтираем бумажным полотенцем. Со стороны кожи делаем 3-4 надреза. 2. Грудки обильно натираем солью и перцем с двух сторон.

3. На сильно разогретой сковороде обжариваем грудки, начиная с той стороны, где кожа по 4-5 минут до золотистой корочки.

4. Далее грудки убираем в разогретую до 180С духовку на 15 минут.

5. В отдельной глубокой миске делаем соус из: сока 1 апельсина, масла, меда и горчицы, добавляем соль и перец и перемешиваем.

6. Утку после духовки нарезаем кусочками, выкладываем в соус, перемешиваем и оставляем минимум на полчаса настояться.

7. Второй апельсин чистим, разбираем на дольки и убираем перегородки.

8. На тарелку выкладываем кусочки утки и апельсин.

Утку можно оставить в соусе на несколько часов или ночь, она станет еще вкуснее

#птица #праздничныйстол