Скоро Пасха : Врач-терапевт дала важный совет по выбору куличей . И полезно и вкусно

В этом году Пасха будет отмечаться 20 апреля и многие уже задумываются какие куличи купить или испечь себе к празднику? Рецептов приготовления куличей очень много. Недавно я прочел одну из статей в которой врач-терапевт рекомендует при выборе кулича , все же делать выбор на куличе сделанном без дрожжей и вот почему..

Кулич приготовленный на бездрожжевой основе больше подходит как по медицинским ,так и религиозным критериям.

В библии дрожжи сравнивают с "квасным" символом греха и ветхого мира. Бездрожжевой кулич -это основа чистоты и освобождения от прошлых дел.

Дрожжевое тесто, да плюс сахар и масло может нарушить работу желудка, а бездрожжевой кулич и так поднимется за счет яиц, соды или пекарского порошка и он легче усваивается.

Ингредиенты:

500 г муки

300 мл молока

150 г сахара

100 г масла сливочного (растопленного)

4 яйца (комнатной температуры)

10 г разрыхлителя теста

1 ч. ложка ванильного сахара

1/2 ч. ложки соли

Сухофрукты (изюм, курага, цукаты) – по вкусу

Для глазури:

1 белок

150 г сахарной пудры

источник

источник