Россиян предупредили о росте цен на колбасу

Источник фото

Колбаса – популярный и универсальный продукт. Хочешь, можешь нарезать его и уложить на хлеб вместе с еще парочкой ингредиентов, чтобы получился вкусный завтрак. Или же настрогать в оливье (и в другой салат), приготовить пиццу. Список можно продолжать и продолжать! Поэтому совсем не удивительно, что люди начали беспокоиться, когда их любимая колбаска начала прибавлять в цене.

Подорожание колбасы. Чего стоит ожидать в будущем?

Эксперты университета “Синергия” – в частности, старший преподаватель торгового отдела Виталий Супруненко, спрогнозировали повышение стоимости колбасных изделий вплоть до 20% от текущей стоимости. Уровень потребления этого продукта практически не изменился со времен 2023-2024 годов, но ситуацию ухудшили негативные экономические факторы.

В первую очередь, скачек цен обуславливается следующими моментами:

• Ростом уровня инфляции (это касается всего рынка, а не конкретно колбасы);
• Подорожанием сырья и расходников, используемых при производстве колбасных изделий (мясо, специи и добавки, упаковочный материал и т.д.);
• Выросшими расходами на логистику (все связанное с перемещением сырья и продукции, обслуживанием автопарка, заправкой грузовиков).

Ситуация могла бы быть еще хуже, если бы не принятые правительством РФ тарифные квоты на зарубежную говядину и птицу. Они помогают частично погасить влияние политического фактора. В частности, отсутствия возможности импортировать аналогичную продукцию из ряда недружественных стран.

Сильно дешевая колбаса – это тоже не всегда хорошо

Если вы вдруг увидите на прилавке колбасу по цене менее чем 500-600 рублей/кг, не спешите радоваться такой удаче.

Эксперты утверждают, что эта цифра – современный порог, при котором может продаваться с минимальной наценкой колбаса, произведенная по всем государственным нормам.

Более дешевые варианты – это всегда или низкопробное сырье, или экономия, заменители, вредные добавки в составе.

Поэтому ради нескольких сотен выгоды рисковать своим здоровьем не стоит – лучше за одну и ту же сумму купить меньше качественной колбасы, чем больше некачественной. И да, не забываем проверять состав перед покупкой!

В статье использованы авторские фотографии.