Вы совершаете самую главную ошибку при жарке мяса
Многолетний опыт — и личный, и наблюдение за другими — показывает одну и ту же картину. Идеальный кусок мяса шипит на раскалённой сковороде, но в итоге получается сухим и жёстким. В чём же секрет?
₽
«Красиво! Ого-го!»: телеведущая Екатерина Андреева выложила видео своего похода в баню в одном полотенце. Девушке 60 лет! Как Вам «ягодка»?
Честное слово, но уже просто осточертели физиономии трампов, макронов и прочих ...
01:20
Если вообще вырезать кости, и обжарить только филе, будет еще вкусней. А кости потом использовать для сварить бульон на супчик.
Мариновать в майонезе это глупость и вред. При температуре выше 100 градусов он распадается на жир и воду и теряет свои полезные свойства, а при 180 градусах он выделяет акролеин и трансжиры, которые считаются вредными.
Классный рецепт!Спасибо!
Может, бёдра таки? Голени это кость голимая.