Обратитесь в трудовую инспекцию или прокуратуру в заявлении подробно укажите ваше место работы, обязанности как Вы получали зарплату, если на карту, то сделайте выписку из л/с и приложите к заявлению.

Задача доказать, что Вы там работали. Можно привлечь свидетелей, пусть дадут объяснения к заявлению.

И обязательно укажите, что ЧОП не оформляет сотрудников по ТД.