Салат с языком и маринованными огурцами
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4
ПОРЦИИ
Изменить составЕдиницы измерения
Язык свиной 400
гр
Грецкие орехи 30
гр
Маринованные огурцы 3
шт.
Яйца 3
шт.
Майонез 3
стол. Л.
Листья салата 20
гр
Всего:
в 100 гр состава
Время приготовления:
2 ч
Опубликовано: Мария
Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать салат из языка с огурцами? Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца нужны крупные отборные. Если яйца небольшие, возьмите 4 штуки. Если огурцы крупные, достаточно 2 штук, если небольшие, то нужно 3. Вместо листьев салата можете использовать готовую салатную смесь.
ШАГ 2:
Шаг 2.
Язык предварительно отварите до готовности в воде с добавлением целой очищенной луковицы, лаврового листа, соли и душистого перца горошком. Так язык получится более ароматным и вкусным. С готового языка снимите кожицу. Варить свиные языки нужно примерно 1,5-2 часа. Я обычно варю их поздно вечером в сковороварке и оставляю на остывающей конфорке до утра - так языки получаются нежными и не высыхают.
ШАГ 3:
Шаг 3.
Язык охладите и нарежьте мелкой длинной соломкой.
ШАГ 4:
Шаг 4.
Маринованные огурцы нарежьте длинной тонкой соломкой.
ШАГ 5:
Шаг 5.
Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте соломкой. Для большей однородности можете можете натереть яйца на крупной терке.
ШАГ 6:
Шаг 6.
Грецкие орехи мелко порубите. Орехи можете совсем не добавлять, но с ними салат получается намного вкуснее. Грецкие орехи можете заменить на соленый арахис или другие орехи по вкусу.
ШАГ 7:
Шаг 7.
В салатнике соедините свиной язык, маринованные огурцы, яйца, грецкие орехи. Заправьте салат майонезом и перемешайте.
ШАГ 8:
Шаг 8.
На блюде разложите листья салата. Сверху горкой выложите салат. Можете посыпать салат измельченными орехами. При желании можете поставить салат на 10-15 минут в холодильник. Подайте салат к столу. Приятного аппетита!