Согревающий чай - лучшие рецепты зимних напитков

Не знаю, как вы. а я чаек просто обожаю. Причем самый разный:

и черный,
и зеленый,
и травяной.

Но особое место в моей душе занимают согревающие зимние чаи и отвары - для нашего промозглого климата в самый раз!

За питерским окном хлещет не то дождь, не то снег, а я расскажу вам, какие вкусные зимние чаи можно приготовить для согрева души и тела!

Пряный чай латте

Как сделать чай латте на 4 персоны

1. В кастрюльку наливаем по 200 мл воды и молока,.

2. Добавляем:

• 2 ч. ложки чёрного чая,
• 1 ч. ложку корицы;
• 1 ч. ложку молотого кардамона.;
• молотый имбирь на кончике ножа;
• мускатный орех на кончике ножа;
• 5-6 цветков гвоздики;
• молотый чёрный перец на кончике ножа
• 1-2 ч ложки сахара.

3. Довести до кипения, убавить огонь до минимума.

4. Помешиваем и варим 5-7 минут. При необходимости можно добавиь ещё ингридиентов по вкусу: больше иимбиря или перца.

5. Разливать напиток по чашкам через ситечко. Можно добавить взбитые сливки.

Чай «Горячий цитрус»

Как сделать цитрусовый чай на 4 персоны

1. Взять ложку сухого каркаде.

2. Приготовить по 1 дольке:

• грейпфрут,
• апельсин,
• лимон.

3. Взять 1 ст. ложку меда.

4. Положить все это в кастюльку, залить 400 мл кипятка.

5. Довести до кипения. Выключить.

6. Перелить в чайник. Настоять 2-3 минуты и можно пить!

Безалкогольный глинтвейн

Этот зимний чай по вкусу напоминает популярный алкогольный напиток.

Как сделать чай-глинтвейн на 4 персоны

1. Завариваем листья каркаде 300 мл воды; дать настояться 30 минут.

Переливаем в кастрюльку, ставим на слабый огонь на 10 минут.

2. Когда каркаде нагреется, добавляем:

• мед – 40 мл (1 ст ложка с горкой);
• фруктовый сироп по вкусу – 50 мл;
• 1 палочку или чайную ложку корицы;
• 2-3 цветка гвоздики,
• анис (1 звездочка).

3. Порезать кусочками фрукты:

• 1 яблоко,
• 1 апельсин (можно с коркой),
• 1 лимон,
• 1 лайм.

Если не любите кислое, то лимон можно убрать.

Выложить кусочки фруктов в заварочный чайник (для этого чайник возьмите побольше, чтобы фрукты заняли в нем половину места)

4. Залить в чайник горячий отвар каркаде со специями. Оставить на 2-3 минуты настояться.

.

Оиобенно хорош этот напиток в стеклянных кружках! Для украшения можно использовать дольки апельсина и палочки корицы.

Имбирный чай

Как сделать имбирный чай на 4 персоны

1. Приготовить ингридиенты:

• 1 апельсина
• 1 лайма
• 80 мл сока имбиря (делается из корня имбиря среднего размера)
• 2 ст ложки меда

2. Апельсин и лайм размять, добавить мед и имбирный сок.

3. Залить кашицу 400 мл кипятка, хорошо размешать.

4. Дать настояться 5–7 минут. Можно пить!

Чай с имбирем и молоком

Для любителей остренького имбирного вкуса, есть еще и такой рецепт согревающего зимнего напитка!

Как сделать имбирный чай с молоком на 4 персоны

1. Взять 350 мл воды, добавить в неё листья черного или зеленого чая по вкусу - 2 ч.л..

2. Мелко натереть корень имбиря - взять 2 ч.л.

3. Добавить его в кастрюлю. Можно добавить сахар или мед по вкусу,

4. Довести до кипения. Убавить огонь и продержатье так еще 5 минут.

5. Влить стакан молока, добавить ч.л. кардамона; подержать на огне еще 5 минут. Готово!

Вот такие согревающие чаи от Печкина!
Делиться еще рецептами? У меня остались еще ромашковый, облепиховый, клюквенный, клубничный и смородиновый.