Продукт с сюрпризом. Что продают вместо качественных мяса и молока

Роспотребнадзор предложил ввести уголовную ответственность за фальсификацию продуктов. В ближайшее время законопроект внесут на рассмотрение в Госдуму. Калининградские производители молочной продукции уверяют, что выходит из-под контроля ситуация с антибиотиками в сырье. Фермерам возвращают тонны молока. Однако оно всё равно попадает на прилавки. Что еще лишнего можно найти в продуктах, узнал журналист «АиФ-Калининград».

Сыр от фантома

«Участились случаи возврата молока с антибиотиками производителям сырья. Доподлинно известно, что это же молоко продают потом другим переработчикам, - говорит замначальника управления Россельхознадзора по Калининградской области Вадим Смирнов. - И мы при закупке молока, сметаны, масла находим там тетрациклин, стрептомицин. Значит, бесконтрольно (чаще всего личные подсобные хозяйства) применяют лекарства.

А контроль со стороны Службы ветеринарии (подчиняется минсельхозу) недостаточный. Получается, корова у фермера болеет, он колет ей препараты, а молоко сдаёт. А между тем тетрациклин, к примеру, может вызвать у ребёнка анафилактический шок. Мы связались с УМВД. Намерены привлечь недобросовестных частников к ответственности, вплоть до уголовной».

Молочная продукция - лидер по количеству фальсификаций. По словам специалистов Россельхознадзора, чаще подделывают продукты с высоким содержанием жира. Нагоняют его растительными маслами. Пальмовое - привычная история. Многие стали использовать говяжий жир, который трудно вычислить: он похож на молочный. Так часто подделывают плавленые сырки и сыры.

«С ними происходят интересные вещи, - продолжает Смирнов. - В область как-то пришёл продукт из Санкт-Петербурга. Мы его признали опасным. Написали коллегам в Питер. Они отправились на проверку по адресу, а там - жилой дом. Никакого производства сыра сроду не было. Фирмы-фантомы сейчас не редкость. Пишут на этикетке что угодно и работают, пока их не вычислят. Около 40 % фальсификата идёт из Московской области».