Рецепт творожной запеканки с изюмом

Порций 6.

Ингредиенты:

500 г творога,

3 яйца,

4 ст ложки манной крупы,

150 г сметаны,

4 ст ложки сахара,

50 г изюма,

1 ч ложка сливочного масла,

1 ч ложка муки, соль

Как приготовить творожную запеканку с изюмом.

Время приготовления 1 час.

1. Смешайте в миске манную крупу со сметаной и оставьте для набухания на 20 минут.

2. Творог выложите в другую миску, добавьте набухшую манку, щепотку соли и перемешайте миксером на малой скорости.

3. Взбейте миксером яйца с сахаром в густую пену.

4. Соедините творожную массу и взбитые яйца, аккуратно перемешайте ложкой. Добавьте изюм и снова перемешайте.

5. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте мукой. Выложите творожную массу слоем около 3 см. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 40 минут до бледно-золотистого цвета.

Приятного аппетита!