Эпидемиолог назвал самый опасный продукт в холодильнике

Если бы люди отказались от мяса, то они смогли бы избежать минимум треть ранних смертей. Такое мнение выразил профессор Медицинской школы Гарвардского университета Уолтер Уиллет, передает The Telegraph.

По его словам, здоровое питание основано в первую очередь на растительной пище. Такой подход снижает риск «практически всего». В то же время полностью отказываться от мяса вовсе необязательно, если соблюдать правильные порции при приеме пищи.

Однако результаты проведенных исследований показали, что отказ от мяса мог бы привести к сохранению жизней порядка двухсот тысяч человек в год. Употребление овощей вместо мяса улучшает работу сердца, констатировал ученый.

Ранее Роскачество проверило продаваемые в магазинах шашлыки. Выяснилось, что в блюдо добавляют не самое свежее мясо, даже если выбрана подходящая часть тушки.