Помогите выбрать ИП или ООО

Хочу открыть фирму по оказанию услуг автоняни. Т. е. будет маленький штат сотрудников (автонянь), которые будут забирать детей у заказчиков и сопровождать до пункта назначения, передав ребёнка «из рук в руки». При этом ответственность за ребенка будет лежать на няне (пропишем это в договоре). Подскажите, пожалуйста, может ли ИП перекладывать эту ответственность на другое лицо, или же придется оформлять ООО?