Продажа шаров на улице

Здравствуйте хочу купить шары, нанять персонал человек 5-10, время часа 3 в вечернее время, получается как подработка.

подскажите пожалуйста какие нужно сделать пошагово, кроме как открыть ИП. оформлять сотрудников очень затратно, подскажите как можно избежать этой бюрократии.

спасибо заранее, жду развернутый ответ!