Гриб со вкусом курицы - байка или факт?
Я с детства люблю собирать грибы. Тихая, грибная охота - это моя страсть.
Люди с давних пор занимаются сбором грибов и ягод. Однако в разных местах грибы называют по разному.
В Костромской области грибы называют путник, в Киржаче рядовки.
Есть зеленухи, обабки, подрешетники, дедушкин табак - очень много, порой забавных, названий.
А недавно узнал, что есть гриб со вкусом курицы.
А вы слышали о таком грибе? Гриб-курятник так называется потому что по вкусу очень напоминает мясо домашней курицы. Его нечасто можно встретить в наших краях, однако если повезет, грибник может рассчитывать на очень вкусный ужин.
Гриб курятник принадлежит к роду Хлорофиллум, семейству Шампиньоновых. Имеет и другие названия: гриб Зонтик краснеющий, Зонтик лохматый, Курник, Курочка, Зонтик краснеющий богемский (Macrolepiota rhacodes var. bohemica), Зонтик краснеющий садовый, Хлорофиллум мохнатый. Латинское наименование (научное название): Chlorophyllum rhacodes. Диаметр шляпки курника составляет 10-20 см,
Мякоть зонтика белая, при надавливании и на срезе розовеет. Запах и вкус довольно ярко выражены, приятные. Длина ножки курника достигает 10–30 см, ее толщина от 2 до 4 см. Форма — цилиндрическая. Ножка полая внутри, мякоть — волокнистая. Поверхность ножки у молодых плодовых тел однотонно-коричневая, позже светло-бурая, покрытая тёмными чешуйками, часто расположенными кольцами, отчего ножка кажется поперечно-полосатой или похожей на змеиную кожу.
Гриб напоминает зонт. В лесу можно найти огромные зонтики, которые формируют «ведьмины круги», высотой до 40 см со шляпкой до 30 см в диаметре. Раскрывается этот гриб, как настоящий зонт: в первое время пластинки тесно прижаты к ручке зонта, потом они отходят от нее и принимают горизонтальное положение.
Кстати, рядовки можно собирать до заморозков, даже под снегом стоят.
Сколько весит самый большой в мире гриб?
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
Самый большой белый гриб в России был найден в 1961 году, и если история сохранила его вес и размеры, то место обнаружение время стерло.
Весил этот красивый гигант 10 кг, а диаметр шляпки был равен 58 см. О находке сообщили по радио, после чего количество грибников значительно увеличилось.
В Пермском крае в 2011 году Владислав Грабосинский нашел дождевик, который превосходил британский по размерам и весу.
Диаметр шаровидного гриба составлял 1,72 м, а весил он 12 кг. Есть это чудо природы было уже поздно. После обнародования находки, микологи заявили, что это не редкость, но предоставить гриб этого вида более крупных размеров не смогли, так что «Пермский дождевик» занял свое почетное место в Книге рекордов Гиннеса.
Грибы обожаю в любом виде. От грибного духа балдею.
Люблю собирать грибы
А соленые грузди, хрустящие на зубах, с привкусом хрена, смородины и вишни?
У меня был рекорд - белый гриб весом 1, 250 кг.