О вкусе рыбных консервов

Считают, что марка "5 морей" обеспечивает отличное качество. На самом деле вкус оставляет желать лучшего, потому что все приготовлено из мороженой рыбы. Даже крабы из Елисеевского изготовлены из мороженого сырья. Мы их и покупать не стали. Чего зря деньги изводить. На всю жизнь запомнился восхитительный вкус натуральных крабовых консервов, съеденных в советское время. Нет, их нельзя было купить свободно. Пару банок привез родственник, инженер-строитель. Он купил крабы, черную икру "Caviar" на валюту, заработанную на стройке в Монголии.

Когда-то мы давились в Москве за горбушей (1 руб. за банку), сайрой, икрой минтая, печенью трески. Сейчас все свободно лежит во всех магазинах. И " горбуша натуральная из отборной рыбы", и "сайра". Но, вкус! Сайра такая сухая. А цена баночки перевалила за сотню рублей.

Икра минтая (обычно изготовленная в Москве) так сдобрена ароматизаторами, что и есть нельзя, отдашь поросенку. А печень трески? Цена все выше и выше, но мелким бисерным шрифтом из чего изготовлена и, если из мороженого сырья, то несъедобно, это какое-то коричневое месиво. А покупали ли вы "печень трески с молоками"? И не покупайте, зря потратите деньги. После отказа от закупки прибалтийских шпрот, оставшиеся в продаже шпроты не лучшего качества. Да сейчас мы их и не покупаем, уговариваем себя. Что они вредные.

Почему-то сейчас всю рыбу морозят, а на плавбазах изготавливают так мало, что до нас не доходит вкусная рыба. Как-то по TV рассказывали, раньше был рыбопровод от корабля на прибрежный консервный завод. Куда все делось? Ведь консервов мы покупаем не меньше, чем в советское время...