Быстрые, вкусные лепешки! Когда в доме кончился хлеб

Сейчас, когда мы сидим дома и не часто ходим в магазин случается ситуация, что вдруг закончился в доме хлеб. Предлагаю вам испечь быстрые, вкусные и воздушные домашние лепешки!

Для приготовления лепешек нам понадобится следующий набор ингредиентов:

Молоко – 170 мл

Вода – 170 мл

Дрожжи – 1 ч.л

Яйца – 1 шт.

Мука – 500 гр

Соль — ½ ч.л

Молоко смешайте с водой и разогрейте до теплого состояния, именно до теплого, не горячего. В теплую жидкость бросьте дрожжи, 2 столовые ложки муки и 1 столовую ложку сахарного песка. Все перемешайте венчиком или вилочкой и оставьте на 10 минут, дрожжи должны активировироваться

После этого, как пройдет 10 минут, добавьте все оставшиеся ингредиенты и руками замесите тесто, оно должно быть мягким и воздушным. После этого, тесто положите в миску с высокими бортами или в кастрюлю, накройте чтобы не заветривалось и уберите в теплое место. Минут через 20-30 опустите поднявшееся тесто и оставьте набухать еще на 20-30 минут.

По истечению часа, вытащите тесто, его нужно поделить на 5-6 кусочков, каждую часть разомните сначала руками и затем раскатайте с помощью скалки в кружочек.

Выложите тесто на сухую или смазанную маслом сковороду, закройте крышкой и жарьте на средним огоне до золотистой корочки, потом переверните и обжарьте другую сторону. Процесс приготовления даже проще, чем блинов.

Отталкиваясь от своих предпочтений, вы можете добавлять в тесто сыр или зелень, а также можете разрезать уже готовую лепешку и добавить в нее, например, нарезанные овощи.

Я испекла простые лепешки без начинки, они получились вкусными и ароматными.

Приятного вам аппетита и отличного настроения