Грибная колбаса к праздничному столу.

Привет! Снова пытаюсь отвести ваши мысли от плохого и предлагаю вам еще один рецепт из грибов. Ведь праздники на носу😀

Грибная колбаса. Ингредиенты:

Шампиньоны 500 г

Вода 500 мл

Бульонный кубик 1 шт.

Чеснок 2 зуб.

Лавровый лист 1 шт.

Желатин 15 г

Подсолнечное масло 1–2 ст. л.

Кинза 0,5 пуч.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

1. Растворите бульонный кубик в кипятке. Подойдет грибной, но вы можете выбрать

любой другой.

2. Залейте быстрорастворимый желатин 2 ст. л. бульона. Когда желатин набухнет,

распустите его на водяной бане.

3. Нарежьте шампиньоны кубиками и обжарьте на разогретом подсолнечном масле.

Когда они поменяют цвет, выдавите чеснок и готовьте еще 1 минуту.

4. Влейте оставшийся бульон, доведите до кипения. Добавьте перец, лавровый лист,

уменьшите огонь и готовьте 10 минут.

5. Добавьте мелко нарезанную зелень и желатин. Перемешайте и сразу снимите с огня.

6. Перелейте грибную смесь в обрезанную пластиковую бутылку. Когда остынет,

поставьте в холодильник до полного застывания.

7. Перед подачей разрежьте бутылку и достаньте грибную колбасу. Нарежьте ломтиками

и подавайте.

Приятного аппетита! Еще больше рецептов можно посмотреть здесь.