Филе цыплёнка с хлором: пять страшных продуктов в супермаркетах

Отвечая на вопрос о том, какое мясо предпочитают обычные среднестатистические жители, чаще всего слышится один и тот же ответ: «В условиях дефицита денежных средств наша семья довольствуется курицей».

При этом надо отметить, купить просто курицу (тушку) и отдельный продукт «филе куриное» — это далеко не одно и то же. Если тушку бройлера можно приобрести в магазине даже по 109 рублей за килограмм, то так называемая «цыплячья вырезка» стоит как свинина по акции в какой-нибудь «Ленте».

В условиях финансового кризиса каждый выживает, как может: что человек, что предприятие.

Сэкономить стараются все, и производители не исключение. Чем меньшее поголовье курей будет у них на фермах умирать (дохнуть), тем больше прибыль образуется. Вот и кормят некоторые своих цыплят не только стандартными кормами, но и антибиотиками. А чтобы курица не только жила, но и уже в виде тушки дольше хранилась и выглядела красиво, её могут накачать дополнительно хлором, например, или другими вредными добавками.

Когда вы идете в магазин, вы должны быть вооружены знаниями и дополнительно понимать то, что информация на упаковке не всегда отражает реальную картину продукта, который вы покупаете.

Роскачество частенько становится для нас хорошим помощником и делает, как я считаю, полезную работу, когда проверяет продуктовое качество. Летом этого года эксперты этой организации исследовали для нас куриное филе, и, честно говоря, результаты их анализа меня очень расстроили, так как многое из того, что содержало вредные для здоровья примеси, я уже успела купить в магазине и даже съесть.

Вы скажите: съела и не отравилась, что поднимаешь панику?

Да, но некоторые вредные вещества имеют свойство сначала накапливаться в организме «жертвы» прежде чем они дадут о себе знать, пошатнув здоровье едока. А порой «поедатель» вкусностей даже не узнает, где и как он умудрился заполучить то или иное заболевание.

Филе без кожи цыпленка-бройлера, охлажденное, «Мираторг»

ООО «Брянский бройлер» поставлял в супермаркет «Гиперглобус» в городе Москве свою продукцию со следующими недостатками:

• Обнаружены следы антибиотика.
• Обнаружен хлороформ.
• Продукт начал портиться.
• Недостатки в органолептике.
• Недостатки в маркировке.

Что указали эксперты:

«Внешний вид и консистенция продукта не соответствуют товарной категории: поверхность влажная, слегка липкая, желтовато-розового цвета; консистенция недостаточно плотная и упругая, при надавливании пальцем образующаяся ямка выравнивается медленно (в течение 1 минуты). Запах затхлый. Бульон мутноватый, с легким неприятным запахом. Упаковка изготовлена из поливинилхлорида, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку».

Прочитав такие характеристики, мне захотелось выругаться. Ну как же можно таким откровенным образом травить людей?

Филе без кожи, охлажденное (подложка), «ВкусВилл»

ООО «Дантон-Птицепром» продавал филе, напичканное хлороформом, через интернет-магазин «Утконос». Несмотря на то что продукт оказался очень свежим, а содержание нитрита натрия, используемого в качестве фиксатора окраски, а также фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающих компонентов, не превышает допустимое, эксперты выявили другие серьезные нарушения. К недостаткам филе они отнесли:

• Обнаружены следы антибиотиков.
• Обнаружен хлороформ.
• Недостатки в маркировке.

На что я обратила внимание в описании:

«В тканях выявлен хлороформ. Он мог появиться в составе готового продукта из воды, которая использовалась для его обеззараживания, или явиться следствием обработки на птицеводческих предприятиях».

Ну вы понимаете, да? «Хлор из воды или из-за применения его на предприятиях». Вы к какому варианту больше склоняетесь? Хотя как разница…

Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров, филе, «Ясные зори»

ООО «Белгранкорм» стал поставщиком филе с хлором в г. Белград. Я так понимаю, купить его там можно много где, начиная от фирменных магазинов до супермаркетов. Помимо наличия хлороформа, продукт начал портиться. Вот зачем травить хлоркой людей, если даже это не помогает спасти товар от гниения?

Или хлор применяют для каких-то других целей, вы не знаете?

Филе тушки цыплят-бройлеров, охлажденное, «Петруха»

ЗАО «Серволюкс Агро» свое отравленное хлором мясо цыплёнка отправил в сеть супермаркетов «Перекресток» в Москве. И это филе начало тоже портиться.

Филе цыпленка-бройлера, охлажденное, «Троекурово»

Вот этот продукт я покупала чаще всего. И теперь мне это совсем не нравится. АО «ПРОДО «Птицефабрика Калужская», так же как и предыдущий производитель, отправило «захлоренный» товар прямо в «Перекресток». Но наличие хлорки – это еще не все:

«Содержание антибиотиков не превышает допустимого, однако в составе обнаружены следы энрофлоксацина и ципрофлоксацина. При этом производитель указал в маркировке, что продукт не содержит в составе антибиотиков. Кроме того, в тканях выявлен хлороформ»

Эх! Зря я отказалась от разведения домашних бройлеров…

P.S. Кстати, внешний вид упаковки указанных товаров вы сможете посмотреть на картинке к данной публикации.

Берегите себя!

С уважением, ваша Оливия (с)

Источник информации