Вкусный салат из кальмаров.

Ингредиенты.

Отварные, очищенные кальмары – 250-300 гр.

Яйцо куриное – 3 шт.

Репчатый лук, желательно красный – 1 головка

Майонез – 2 ст. ложки

Соль и перец по вкусу

Готовим.

Отвариваем кальмары 2-3 минуты и чистим их от внутренностей и пленки. Больше варить не рекомендуется, становятся как резиновые.

У кальмаров обрезаем край с фиолетовой каемкой, чтобы не портил вид в салате. Режем мясо тонкими полосками и кладём в глубокую миску.

Лук режем ломтиками. Кладем их в другую миску и ошпариваем кипятком. Достаточно 5-10 минут, чтобы ушла горечь.

Яйца варим, остужаем, режем пополам. Режем тонкими ломтиками и добавляем их к нарезанным кальмарам. С ними готовый салат будет нежным.

После этого добавляем ошпаренный лук. Воду предварительно сливаем.

После всего этого добавляем майонез, солим и перчим по вкусу, потом всё хорошо перемешиваем.

Салат готов к употреблению.