Оладьи «Лакомка» - простой рецепт

Вкусные и нежные оладьи с взбитыми сливками, сгущенным молоком или просто с вареньем. Отличный десерт!

Ингредиенты:

· Хлопья кукурузные – 2 стакана;

· Сахар песок мелкий – 1 стакан;

· Сметана – 5 столовых (полных) ложек;

· Яйцо крупное куриное – 2 штуки;

· Сода пищевая – ¼ чайной ложки;

· Масло натуральное растительное – 1,5 стакана;

· Корица (порошок) – щепотка;

· Пудра сахарная – 3 полные чайные ложки;

· Молоко сгущенное – 0,5 стакана;

· Сливки жирные свежие – 2 стакана;

Приготовление:

Растереть яйца с мелким сахаром.

Добавить сметану, кукурузные хлопья, соду (не гасить), порошок корицы и в течение одной минуты замешивать мягкое тесто.

Разогреть сковороду, влить растительное масло. Когда оно закипит, выкладывать порциями.

Обжаривать оладьи, выкладывая их ложкой, с двух сторон. Снять готовые оладьи со сковороды, сохранить теплыми.

Перед взбиванием сливки основательно охладить. Сливки жирные (1 стакан) взбить (венчиком или миксером) до густоты крема. Взбивая, постепенно вводить сахарную пудру.

Оставшиеся сливки взбить с 0,5 стакана сгущенного молока.

Выложить оладьи порционно на сервировочные тарелки.

Перед подачей залить оладьи взбитыми сливками со сгущенным молоком. Гарнировать фруктами или ягодами. Можно подать с вареньем и взбитыми сливками.

*****

Приятного аппетита!

*****

подробнее