Простой классический салатик из печени трески

Подавать этот салат можно в двух вариантах – в салатнике, в качестве обычного салата, или в небольшой миске с ломтиками свежего или обжаренного хлеба в качестве закуски. Во втором случае салат используется, как намазка на хлеб.

Ингредиенты:

· Печень трески натуральная консервированная – 1 банка;

· Лук репчатый (небольшой) – 1 луковица;

· Яйцо отварное куриное – 2 – 3 штуки;

· Сыр нежирный твердых сортов – 70 – 100 грамм;

· Майонез натуральный – 2 – 3 столовые ложки;

· Уксус столовый или винный – 1 чайная ложка;

· Соль, молотый черный перец – по вкусу;

· Зелень для украшения – по желанию.

Приготовление

Очищенные вареные яйца и твердый сыр натереть на мелкой терке. Лук измельчить, добавить в него уксус, тщательно перемешать и оставить на 20 – 25 минут.

Консервированную печень трески открыть, тщательно слить с нее жир, после чего размять печень вилкой в однородное пюре.

Смешать все подготовленные компоненты, заправить перцем, солью и майонезом, переложить в салатник и подать к столу.

*****

подробнее