Диета- это вкусно!

Уважаемые читатели, предлагаю вашему вниманию, вкусный и сытный диетический винегрет!

Диетический салат «Винегрет»

Винегрет назван диетическим, так как картофель, заменяется, на цветную капусту. Такой салат не навредит фигуре и в то же время он очень вкусный, сытный и полезный!

Ингредиенты:

Цветная капуста-средний кочан свежей капусты, или один пакет (400 граммов) замороженной цветной капусты

Свекла-2 штуки

Морковь-2 штуки

Лук репчатый-1 головка средняя

Фасоль в собственном соку, консервированная-1 банка

Капуста белокочанная квашенная-150 граммов

Зелень свежая, смешанная (укроп, петрушка)-1 пучок

Зеленый лук-5-7 стрелок

По желанию можно добавить в винегрет немного свежей кинзы

Соль, перец, подсолнечное масло, кладется по вкусу

Также, можно добавить 3 штуки соленых огурца

Пошаговый рецепт:

Отварить в подсоленной воде, в течении 3 минут цветную капусту, предварительно если у вас кочан, то разделить его на соцветия, после этого, откинуть капусту на дуршлаг, до полного остывания

Также, потребуется отварить до мягкого состояния, свеклу и морковь

Когда овощи остынут, нарезать их мелким кубиком и пересыпать в салатник

Затем, нарезать кубиком соленые огурцы, репчатый лук, укроп с петрушкой

Далее, добавляем фасоль, предварительно слив из банки всю воду

Добавить квашеную капусту, соль, перец и подсолнечное масло

Перемешать все ингредиенты

Приятного аппетита и будьте здоровы!